Вкусные и полезные рецепты выпечки к чаю без сливочного масла

Чай со сладостями – это уже ставший традицией ритуал, который невозможно представить без ароматного печенья или пирожных. Но что делать, если в холодильнике нет сливочного масла? Не стоит отчаиваться! Есть множество вариантов, как испечь вкусные и аппетитные десерты без этого необходимого ингредиента.

Один из самых простых способов приготовить печенье без сливочного масла – использовать растительное масло. Оно прекрасно заменяет животные жиры и дает печенью аромат и нежность. Просто замените количество сливочного масла на ту же самую порцию растительного масла и продолжайте готовить по рецепту. Вы получите ароматное и вкусное печенье, которое подойдет для чаепития или просто для сладкого перекуса.

Еще одним способом замены сливочного масла является использование разных видов пюре. Тыквенное или яблочное пюре, например, великолепно подходят для выпечки, придавая ей неповторимый вкус и текстуру. Просто добавьте необходимое количество пюре вместо сливочного масла и наслаждайтесь результатом.

Необычные рецепты выпечки без сливочного масла

1. Морковные кексы с кокосовой стружкой:

   • Смешайте в миске 1 1/2 чашки муки, 1 чашку мелко натертой моркови, 1/2 чашки кокосовой стружки, 1/2 чашки коричневого сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
   • В другой миске взбейте 2 яйца, 1/2 чашки молока, 1/4 чашки растительного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
   • Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и тщательно перемешайте.
   • Выложите тесто в формы для кексов и выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.

2. Яблочные пирожные без масла:

   • Натрите на мелкой терке 2 яблока и выложите их в миску. Добавьте 1/2 чашки сахара, 1 яйцо и щепотку корицы.
   • Тщательно перемешайте все ингредиенты.
   • Добавьте 1 1/2 чашки муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
   • Тесто выложите на противень, смазанный маслом, формируя пирожные. Выпекайте около 15-20 минут при температуре 180 градусов.

3. Банановые оладьи без масла:

   • Разомните вилкой 2 спелых банана в миске.
   • Добавьте 2 яйца и 1/4 чашки молока, тщательно перемешайте.
   • Добавьте 1 чашку муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Перемешайте до получения однородного теста.
   • Выпекайте оладьи на предварительно разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Это только некоторые из рецептов, которые позволяют приготовить вкусную выпечку без сливочного масла. Попробуйте их и наслаждайтесь вкусом чаепития!

Пышные сухарики с сыром и зеленью

Нужно что-то вкусное, чтобы поснекать с чашечкой горячего чая, но нет сливочного масла? Попробуйте приготовить пышные сухарики с сыром и зеленью. Они легко готовятся и отлично подходят для чаепития.

Вот что вам понадобится для приготовления сухариков:

• 200 грамм пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 грамм твердого сыра
• 1 столовая ложка измельченной свежей зелени (петрушки, укропа или базилика)
• 150 мл молока
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления пышных сухариков:

1. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте натертый на терке сыр и измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
2. В отдельной миске взбейте яйцо со свежим молоком.
3. Постепенно добавляйте яично-молочную смесь в миску с мукой и сыром, тщательно все перемешивая.
4. Выложите тесто на стол и хорошо вымешайте его руками. Добавляйте муку по мере необходимости, чтобы тесто не слиплось.
5. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них палочки или другую форму на ваш выбор.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите сухарики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте сухарики около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

Необязательно есть сухарики сразу после выпечки. Вы можете подавать их горячими, теплыми или полностью остывшими. Хрошенькие сухарики с сыром и зеленью прекрасно сочетаются с чаем и сделают ваше чаепитие по-настоящему вкусным и насыщенным.

Воздушный яблочный штрудель с корицей

Инструкции:

1. Разморозьте тесто для штруделя согласно инструкциям на упаковке.
2. Нарежьте яблоки тонкими дольками и положите их в большую миску.
3. Добавьте сахар, корицу и сок лимона. Тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно пропитались сахаром и приобрели приятный аромат корицы.
4. Раскатайте тесто в прямоугольную форму на столе, посыпанном мукой.
5. Выложите начинку на половину теста, оставляя края свободными.
6. Сложите тесто на половину и перекрутите края, чтобы ничего не вытекло во время выпечки.
7. Вырежьте небольшие отверстия в тесте для того, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
8. Выпекайте воздушный яблочный штрудель в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
9. Готовый штрудель можно подавать как горячим, так и остывшим, посыпав его сахарной пудрой или подав вместе с шариком ванильного мороженого.

Приятного чаепития с воздушным яблочным штруделем!

Сочные морковные маффины с изюмом

Вот что вам понадобится для приготовления морковных маффинов:

• 1 ½ чашки пшеничной муки;
• 1 чашка тертой свежей моркови;
• ¾ чашки сахара;
• ½ чашки растительного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• ½ чайной ложки корицы;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта;
• ¼ чайной ложки соли;
• ½ чашки изюма.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и подготовьте формы для маффинов (можно использовать бумажные или силиконовые формы).
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте тертую морковь в смесь с яйцами и взбитыми ингредиентами.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые, постоянно перемешивая. Не перетирайте.
6. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте тесто. Тесто должно быть однородным и не слишком жидким.
7. Разделите тесто между формами для маффинов, заполнив их примерно на ¾.
8. Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и при проколе зубочисткой не останется прилипшего теста.
9. Дайте маффинам остыть в форме в течение нескольких минут, затем аккуратно переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Готовые морковные маффины с изюмом можно подавать к чаю и наслаждаться их сочным вкусом. Приятного аппетита!

Ароматный банановый хлеб с орехами

Для приготовления бананового хлеба с орехами без сливочного масла вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 200 гр. муки
• 100 гр. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 яйцо
• 50 гр. орехов (грецкие, фундук или любые другие)
• приправы по вкусу (корица, ваниль)

Первым шагом разогрейте духовку до 180 градусов. Затем в миске разотрите бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте сахар, яйцо и приправы, хорошо перемешайте.

Далее постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая тесто. После этого добавьте орехи и вновь все хорошо перемешайте.

Теперь выкладывайте тесто в форму для выпечки, которую предварительно смажьте маслом или обложите бумагой для выпечки.

Ставьте форму в духовку и готовьте в течение 40-50 минут. Готовность хлеба можно проверить, воткнув в него деревянную шпажку или нож – если она выходит сухой, то хлеб готов.

Когда хлеб будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать. Затем нарежьте хлеб ломтиками и подайте к чаю.

Ароматный банановый хлеб с орехами без сливочного масла готов! Наслаждайтесь сладким вкусом и приятным ароматом этого вкусного десерта.