Готовка на костре - это не только увлекательное занятие, но и возможность создать волшебные вкусы. Однако, подобные мероприятия могут оказаться проблематичными для тех, у кого есть дети. Дети часто капризничают и могут не приступать к приему пищи, если еда не оправдывает их ожиданий. Но не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов блюд на костре, которые понравятся даже самым привередливым детям! Вкусная еда - это залог успешной поездки на природу со всей семьей!
1. Шашлык из куриной грудки с овощами
Это стандартное блюдо для BBQ, которое может быть изменено до неузнаваемости в лучшую сторону. Вместо обычного свиного или говяжьего мяса используйте куриную грудку - оно нежное и сочное. А чтобы шашлык получился еще интереснее для детей, добавьте овощи на шпажки. Подойдут помидоры, шампиньоны, перец и кабачки.
2. Картофель в углях
Картофель на углях - это идеальная закуска для детей на природе. Проще некуда - возьмите картофель, промойте его, натрите маслом, посолите и запеките в углях до готовности. Дети будут в восторге от такого простого, но невероятно вкусного блюда.
3. Блины с сюрпризом
Блины всегда понравятся детям, особенно если внутри у них находится сладкий сюрприз. Добавьте в тесто пару кусочков шоколада или ягоды, чтобы приготовить настоящие волшебные блинчики. Подавайте их с медом, сиропом или сладким соусом - и дети точно оценят этот угощение на костре.
4. Рыбные шампуры
Рыба дает много возможностей для экспериментов на костре. Попробуйте приготовить рыбные шампуры с помощью кусков свежей рыбы, овощей и ароматных приправ. Поджарьте шампуры на углях, пока рыба не станет золотистой и хрустящей. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное для детей, так как рыба богата омега-3 кислотами, важными для мозгового развития.
5. Маршмеллоу на палочке
Заключительное блюдо в нашем списке - это сладкое угощение, которое дети обожают. Возьмите обычные маршмеллоу и наткните их на длинные палочки. Затем поджарьте над открытым огнем до легкого золотистого цвета. Разрешите детям насладиться шариками маршмеллоу, а вы сами попробуйте вспомнить свои детские годы.
Теперь вы знаете 5 простых и вкусных рецептов блюд для детей на костре. Не забудьте поддерживать безопасность при готовке и проводить захватывающую приключение готовку на открытом воздухе наравне с детьми!
Маринованный куриный шашлык со свежими овощами
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриной грудки - 500 грамм
- Лимон - 1 штук
- Чеснок - 3 зубчика
- Специи для курицы - по вкусу
- Свежие овощи (помидоры, перец, лук, шампиньоны) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Перед приготовлением шашлыка необходимо мариновать куриную грудку. Для этого необходимо нарезать куриную грудку небольшими кусочками и положить в миску. Сочный лимон выжать в отдельную емкость, добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и специи. Получившейся маринадом полить куриную грудку и оставить на 1-2 часа для пропитывания.
Затем необходимо подготовить свежие овощи. Нарежьте помидоры, перец, лук и шампиньоны на средние кусочки.
На огне, на раскаленной дровяной угольной барбекю, необходимо прожарить на шампурах куриную грудку, а затем добавить к ней свежие овощи. Жарить до готовности.
Ароматный маринованный куриный шашлык со свежими овощами готов для подачи! Подайте его с соусом на ваш вкус и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда на природе!
Сытный картофельный суп с мясными клецками
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю картофель и залейте водой (около 1,5 литра).
- Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
- В это время приготовьте мясные клецки: смешайте фарш с солью, перцем и формируйте небольшие клецки размером примерно с мячик для настольного тенниса.
- Добавьте клецки в суп и варите еще 10 минут до готовности клецок (клецки должны всплыть на поверхность).
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Пикантные свиные ребрышки в соусе BBQ
- Свиные ребрышки - 1,5 кг
- Соевый соус - 1/2 стакана
- Кетчуп - 1/2 стакана
- Мед - 2 столовые ложки
- Горчица - 2 столовые ложки
- Сок лимона - 2 столовые ложки
- Чеснок - 3 зубчика, измельченный
- Паприка - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Шаги приготовления:
- Приготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, горчицу, сок лимона, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
- Ребрышки очистите от лишней жиры и пленки, затем положите их в маринад и оставьте на 1-2 часа для пропитки.
- Нагрейте гриль на умеренный огонь и положите на него ребрышки. Готовьте при закрытой крышке около 15-20 минут с каждой стороны, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
- Приятного аппетита! Подайте пикантные свиные ребрышки с гарниром на выбор и соусом BBQ.
Приготовьте это блюдо на костре и порадуйте своих детей вкусным и необычным ужином!
Нежный рис с овощами и курицей, запеченный в фольге
Это прекрасное блюдо на костре подарит вашим детям настоящее удовольствие. Нежный рис с овощами и курицей, запеченный в фольге, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Готовить его очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Вам потребуется:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 1 луковица, нарезанная мелкими кусочками
- 1 красный перец, нарезанный полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка риса
- 2 чашки куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Обжарьте куриное филе на оливковом масле до золотистой корочки. Удалите филе из сковороды и оставьте в стороне.
- В той же сковороде обжарьте морковь, лук и красный перец до мягкости.
- Добавьте чеснок и рис в сковороду. Обжаривайте все вместе около 2 минут.
- Добавьте куриной бульон и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.
- Перенесите все ингредиенты в фольгу и аккуратно заверните.
- Разожгите костер и установите фольговый пакет на решетку над огнем. Готовьте около 15-20 минут до полного приготовления.
- Аккуратно откройте пакет и насладитесь нежным рисом с овощами и курицей, который запечен в фольге.
Вашим детям понравится вкус этого блюда, а вы будете радоваться, что они едят полезные овощи и куриное мясо. Приятного аппетита!
Ароматный гриль с телячьими котлетами и зеленью
Телячьи котлеты - это идеальный выбор для гриль-вечеринки. Они нежные, сочные и ароматные. Для приготовления понадобится:
- 500 грамм телятины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка муки;
- соль, перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп).
Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Также добавьте измельченный чеснок, яйцо и муку. Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут для пропитывания. Затем сформируйте котлеты и выложите на гриль.
Нужно готовить котлеты на решетке гриля примерно 10-12 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными. Переворачивайте котлеты с помощью шпателя или щипцов, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.
Когда котлеты будут готовы, аккуратно снимите их с гриля и уложите на тарелку. Подавайте котлеты горячими, посыпанными свежей зеленью – петрушкой, укропом, базиликом или мятой. Сопроводите блюдо овощным гарниром: свежими овощами или салатом.
Приготовление ароматного гриля с телячьими котлетами и зеленью на костре не только сделает вашу гриль-вечеринку незабываемой, но и позволит вам побаловать близких и детей вкусным и полезным блюдом. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Легкий салат с креветками и свежими овощами
Состав:
| Креветки | 200 г |
| Перец | 1 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Лимон | 1/2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло рапсовое | 1 ст.л. |
Приготовление:
1. В кипящей подсоленной воде варим креветки до готовности, около 2-3 минут. Затем охлаждаем и очищаем.
2. Перец, огурец и помидор моем и нарезаем кубиками.
3. Зелень моем и мелко рубим.
4. Смешиваем креветки, овощи и зелень в большой миске.
5. Сбрызгиваем салат лимонным соком, добавляем соль и масло рапсовое. Перемешиваем.
6. Готовый салат оставляем на несколько минут, чтобы ароматы смешались.
7. Подаем на стол и наслаждаемся свежим и вкусным салатом с креветками и свежими овощами.
Хрустящие картофельные дольки с соусом чеддер
Здесь представлен простой и вкусный рецепт хрустящих картофельных долек с соусом чеддер. Это блюдо понравится всем детям и отлично подойдет для готовки на костре. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 2 столовые ложки масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки тертого соуса чеддер
- 1 столовая ложка нарезанного петрушки (по желанию)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте костер или готовьте на гриле.
- Картофелины тщательно вымойте и нарежьте на дольки.
- В большой миске смешайте картофельные дольки с маслом, солью и перцем.
- Выложите дольки на гриль и готовьте около 20 минут, периодически переворачивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Переложите готовые картофельные дольки на тарелку и посыпьте сверху тертым соусом чеддер.
- По желанию можно посыпать петрушкой.
- Подавайте картофельные дольки с соусом чеддер горячими.
Приятного аппетита!
Сладкий шашлык из фруктов на бамбуковых шпажках
Для приготовления сладкого шашлыка из фруктов на бамбуковых шпажках вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ананас – 1 штука
- Манго – 2 штуки
- Киви – 3 штуки
- Бананы – 2 штуки
- Клубника – 10-12 штук
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте фрукты: обдерните ананас и манго, очистите киви и бананы от кожуры.
- Нарежьте фрукты на кусочки примерно одинакового размера. Если клубника слишком большая, можно разрезать ее на половинки.
- Вспените шампуры в воде на 30 минут. Это поможет им не сгореть на вертушке.
- Нанижите фрукты на шампуры в любой последовательности, придерживаясь примерно одинакового расстояния между ними.
- Разожгите костер и подождите, пока угли полностью выгорят и превратятся в жару.
- Поместите шампуры с фруктами на решетку костра и жарьте их в течение 5-7 минут, переворачивая время от времени, чтобы они равномерно прожарились. Фрукты должны быть мягкими и легко отделяться от шампуров.
- Готовый сладкий шашлык из фруктов подавайте на стол горячим или остуженным, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив взбитыми сливками.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный сладкий шашлык из фруктов на бамбуковых шпажках. Попробуйте этот рецепт на костре и порадуйте детей вкусным десертом!
Румяные блины с домашней сгущенкой и ягодами
Для приготовления румяных блинов с домашней сгущенкой и ягодами вам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовых ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- домашняя сгущенка
- свежие ягоды (клубника, малина, черника или другие)
Для начала смешайте муку, молоко, яйца, сахар и соль в большой миске. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Разогрейте сковороду на костре и добавьте немного растительного масла.
Жарьте блины на сковороде, переворачивая их, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. После того, как блины приготовятся, снимите их с огня и дайте немного остыть.
На каждый блин добавьте немного домашней сгущенки и разложите свежие ягоды по краям. Затем аккуратно сверните блин в трубочку.
Румяные блины с домашней сгущенкой и ягодами готовы! Разложите их на тарелку и подайте с чашечкой ароматного чая. Ваш ребенок будет в восторге от такого вкусного и незабываемого угощения!
Закуска из маринованных овощей, сжаренных на вертеле
Ингредиенты:
- Маринованные огурцы - 1 банка
- Маринованные помидоры - 1 банка
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Откройте банки с маринованными овощами и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний рассол.
2. Нарежьте маринованные огурцы и помидоры кружочками. Выложите их на тарелку.
3. Приготовьте соус для заправки. Измельчите чеснок и укроп, смешайте их в миске.
4. В кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло.
5. Обжарьте кружочки огурцов и помидоров на вертеле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые овощи выложите на тарелку и полейте соусом из чеснока и укропа.
Подайте закуску сжаренных маринованных овощей на вертеле на горячем блюде. Она отлично дополнит любой костер и взбодрит аппетит детей и взрослых. Приятного аппетита!
