Зеленый горошек - не только излюбленный ингредиент многих блюд, но и настоящий источник питательных веществ. Несмотря на свою небольшую размерность, эти нежные стручки обладают удивительными свойствами, способными положительно сказаться на здоровье и оказать самое благотворное влияние на организм человека.
В данном горошке находится огромное количество белка, который является основным строительным материалом организма. Благодаря этому организм получает энергию, а мышцы и органы работают в соответствии со своей функцией. Низкокалорийный и содержащий минимальное количество жиров продукт, зеленый горошек обладает неповторимым сочетанием витаминов, микроэлементов и аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.
Горошек в стручках богат витамином C, который окажет благотворное влияние на иммунную систему, поможет бороться с вирусными инфекциями и укрепит стенки сосудов. Этот витамин является природным антиоксидантом, предотвращая окисление свободных радикалов, что является основной причиной передозировки антиоксидантов. К тому же, в нем также содержится бета-каратин, витамин А и витамин E, которые помогают восстанавливать и поддерживать красивую и здоровую кожу.
Свежий зеленый горошек: чудесные свойства
Содержащийся в зеленом горошке аскорбиновая кислота (витамин C) помогает укрепить иммунитет, предупреждает простудные заболевания и инфекции. Она также способствует образованию коллагена, который поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
Горошек является источником клетчатки, которая стимулирует пищеварение и помогает бороться с запорами. Кроме того, клетчатка способствует выведению токсинов и шлаков, очищает организм.
Благодаря витаминам группы B, зеленый горошек обеспечивает нормализацию работы нервной системы, улучшает настроение и снижает уровень стресса.
Необходимо отметить, что зеленый горошек является ценным источником растительного белка, который необходим для роста и восстановления мышц. Вегетарианцы и люди, предпочитающие рацион с низким содержанием животного белка, смогут найти в зеленом горошке хороший альтернативный источник.
Зеленый горошек также содержит витамин К, который укрепляет кости и способствует их здоровому развитию. Он также необходим для нормального свертывания крови, предотвращения кровотечений и регуляции кровяного давления.
Чудесные свойства свежего зеленого горошка делают его одним из самых полезных продуктов для нашего организма. Включение его в рацион может помочь укрепить иммунитет, повысить энергию и заботиться о здоровье.
| Содержимое питательных веществ в 100 г зеленого горошка: | Количество |
|---|---|
| Энергия | 81 ккал |
| Белки | 5,4 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Углеводы | 14,5 г |
| Клетчатка | 5,5 г |
| Витамин C | 40 мг |
| Витамин К | 24,8 мкг |
| Витамин В1 | 0,266 мг |
| Витамин В2 | 0,132 мг |
| Витамин В3 | 2,090 мг |
| Витамин В6 | 0,169 мг |
| Железо | 2,08 мг |
| Калий | 244 мг |
| Магний | 33 мг |
| Фосфор | 89 мг |
Полезные вещества для здоровья
Он является богатым источником витаминов, особенно витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Также он содержит витамины В и К, которые играют важную роль в обмене веществ и здоровье костей соответственно.
В стручках горошка содержатся также минералы, такие как железо, цинк и магний, которые играют важную роль в поддержании нормального функционирования организма.
Свежий зеленый горошек также богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника и предотвращают запоры.
Кроме того, в горошке присутствуют фитохимические соединения, такие как каротиноиды и флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства и помогают защитить организм от свободных радикалов.
Таким образом, добавление свежего зеленого горошка в стручках в рацион питания позволяет обеспечить организм полезными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Разнообразные способы приготовления
Вот несколько способов приготовления зеленого горошка в стручках:
Отварной горошек. Для этого способа приготовления горошек нужно поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить около 5-7 минут, пока горошек не станет мягким. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Отварной горошек можно добавлять в супы, гарниры или использовать в качестве ингредиента в салатах.
Жареный горошек. Жареный горошек получается очень ароматным и вкусным. Для этого способа приготовления нужно разогреть сковороду, добавить немного масла и горошек. Жарить на среднем огне до появления золотистой корочки, периодически помешивая. Жареный горошек отлично подходит в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.
Паровой горошек. Паровой горошек – это очень полезный и нежный способ приготовления. Для этого нужно поместить горошек в пароварку и готовить в течение 10-15 минут до готовности. Паровой горошек сохраняет все свои полезные вещества и аромат, поэтому он идеально подойдет как гарнир к рыбе или птице.
Вареный горошек с соусом. Этот способ приготовления подходит для приготовления более сложных и изысканных блюд. После варки горошек можно подавать с различными соусами: соусом на основе масла и специй, сливочным соусом или соусом на основе сыра. Комбинации возможны бесконечно, поэтому каждый сможет найти свой идеальный соус для горошка.
Попробуйте разные способы приготовления зеленого горошка в стручках и наслаждайтесь его изысканным вкусом и полезными свойствами!
