Хотите приготовить что-то особенное и вкусное для семейного обеда или ужина? Попробуйте приготовить блюда из копченой колбасы. Она отлично сочетается с разными ингредиентами и добавляет особый аромат и вкус вашим блюдам. Чем можно порадовать свою семью, используя копченую колбасу? Предлагаем несколько рецептов наших экспертов.
Первый рецепт - "Копченая колбаса с картофельным пюре". Высокое содержание белка в колбасе и углеводов в картофеле сделает это блюдо полноценной и питательной основой вашей трапезы. Нарежьте копченую колбасу тонкими кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Приготовьте картофельное пюре и подайте колбасу на нем, украшая блюдо свежей зеленью.
Второй рецепт - "Шашлык из копченой колбасы". Это отличное блюдо для любителей мяса на гриле. Нарежьте колбасу крупными кусочками и насадите их на шампуры. Приготовьте маринад из растительного масла, сока лимона, смеси специй и зелени и промаринуйте колбасу в нем несколько часов. Затем отправьте шашлыки на гриль и готовьте их до готовности. Подайте с овощным гарниром или свежим салатом.
Интересные и вкусные рецепты из копченой колбасы помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать вашу семью. Вы можете экспериментировать и придумывать свои собственные варианты, добавлять любимые специи и соусы. Приятного аппетита!
Рецепты из копченой колбасы на второе
1. Копченая колбаса с картофельным пюре
Ингредиенты:
| Копченая колбаса | 500 г |
|---|---|
| Картофель | 800 г |
| Молоко | 100 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
- Откиньте воду и разомните картофель в пюре, добавив молоко и сливочное масло.
- Обжарьте нарезанную копченую колбасу на сковороде до золотистого цвета.
- Подавайте картофельное пюре с обжаренной колбасой, посыпав сверху зеленью по вкусу.
2. Салат с копченой колбасой и овощами
Ингредиенты:
| Копченая колбаса | 300 г |
|---|---|
| Помидоры | 2 шт |
| Огурцы | 2 шт |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Майонез | 3 столовые ложки |
Приготовление:
- Нарежьте копченую колбасу, помидоры, огурцы и зеленый лук небольшими кубиками.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске и добавьте майонез.
- Тщательно перемешайте салат и оставьте на несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались майонезом.
- Подавайте салат с копченой колбасой и овощами как отдельное блюдо или гарнир к основному.
3. Жаркое с копченой колбасой и грибами
Ингредиенты:
| Копченая колбаса | 400 г |
|---|---|
| Свиные отбивные | 500 г |
| Грибы | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сливки | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте копченую колбасу, свиные отбивные, грибы, лук и морковь небольшими кусочками.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- Добавьте в сковороду нарезанную колбасу, свиные отбивные и грибы, продолжайте жарить до готовности.
- В конце добавьте сливки и тушите блюдо еще несколько минут.
- Подавайте жаркое с копченой колбасой и грибами с картофельным пюре или гарниром по вашему вкусу.
Приготовьте одно из этих блюд из копченой колбасы на второе и порадуйте свою семью вкусным ужином или обедом!
Рецепт лазаньи с копченой колбасой
Ингредиенты:
| Ингредиенты для соуса: | Ингредиенты для лазаньи: |
|---|---|
|
|
Приготовление:
1. Начните с приготовления соуса. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости.
2. Добавьте к овощам копченую колбасу, предварительно нарезанную кубиками, и чеснок, измельченный. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте ее вместе с овощами и колбасой около 5 минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
4. Затем добавьте бульон, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушите соус на медленном огне примерно 20-30 минут, пока он не загустеет и не станет ароматным.
5. Варите лазанью согласно инструкции на упаковке, затем сцедите и обмойте ее холодной водой, чтобы она не склеилась.
6. В большой форме для запекания выложите один слой лазаньи, затем нанесите на нее половину соуса. Посыпьте натертой моцареллой и повторите процедуру.
7. Последний слой лазаньи полейте оставшимся соусом и посыпьте тертым пармезаном.
8. Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока не появится золотистая корочка.
9. Подавайте лазанью с копченой колбасой, посыпав зеленью сверху. Приятного аппетита!
Тушеная капуста с копченой колбасой
Для приготовления тушеной капусты с копченой колбасой вам понадобится:
- 1 средняя кочан капусты (около 600-700 г)
- 300 г копченой колбасы
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 столовых ложки растительного масла
- Соль, перец - по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Сначала подготовьте овощи. Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
- На сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный лук. Обжарьте его до золотистого цвета.
- Затем добавьте натертую морковь и продолжайте готовить овощи еще несколько минут.
- Добавьте нарезанную копченую колбасу и тушите все вместе еще около 5 минут.
- После этого добавьте нарезанную капусту, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 20-25 минут, пока капуста станет мягкой.
- Готовую тушеную капусту с копченой колбасой подавайте горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Жареный рис с копченой колбасой
Для приготовления понадобится:
- 300 гр копченой колбасы;
- 2 стакана отварного риса;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Шаги приготовления:
- Сначала нужно отварить рис в подсоленной воде до полной готовности, затем откинуть на дуршлаг для стекания воды.
- Колбасу нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
- В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку колбасу и обжаривайте все вместе до легкого румянца.
- Добавьте приготовленный рис в сковороду с колбасой, луком и чесноком. Посолите и посыпьте специями по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Обжаривайте рис с колбасой и остальными ингредиентами на среднем огне до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы рис равномерно прожаривался.
- Готовый жареный рис с копченой колбасой подавайте горячим. Можно добавить свежие зелень или соевый соус при подаче.
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, и его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Вкус жареного риса с копченой колбасой никого не оставит равнодушным!
