Рецепты блюд с свежими шампиньонами и нежным курином мясом — от легкого салата до сытного обеда

Шампиньоны и курица - это два универсальных продукта, которые можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Комбинировать их вместе - отличная идея для тех, кто любит насыщенные и сочные вкусы.

Сочетание свежих шампиньонов и нежного куриного мяса позволяет создавать самые разнообразные блюда: супы, салаты, гарниры, запеканки и многое другое. Курица отлично сочетается со свежими грибами, придавая им более насыщенный и интенсивный вкус.

Попробуйте приготовить шампиньоны, начиненные куриной грудкой и сыром. Для этого разрежьте грибы на половинки, выложите на каждую половинку по кусочку куриного мяса, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом для тех, кто предпочитает овощную пищу.

Вкусные рецепты с шампиньонами и курицей

1. Жареная курица с грибами.

Сначала приготовьте куриные кусочки, обжаривая их на сковороде с солью и специями до золотистой корочки. Переложите их на тарелку. Затем на ту же сковороду положите нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до готовности. В конце добавьте лук и чеснок для аромата. Верните курицу на сковороду с грибами и тушите все вместе еще несколько минут. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Запеченная курица с шампиньонами и сыром.

Возьмите куринные голени и нарежьте тонкими пластинами шампиньоны. Разложите курицу в форму для запекания и выложите шампиньоны на верх. Приправьте солью, перцем и добавьте немного измельченного чеснока. Поставьте форму в духовку на средний огонь и готовьте около 30 минут. Затем посыпьте все тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо подавайте горячим с любимым соусом.

3. Суп с курицей и шампиньонами.

Для приготовления этого супа, сначала сварите бульон из куриной грудки и овощей. Затем нарежьте куриную грудку и шампиньоны и добавьте их в горячий бульон. Варите суп на среднем огне около 20 минут. Под конец добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Суп готов! Сервируйте его с сухариками или хлебом.

На ваш вкус грибы и курица могут быть использованы в разных пропорциях и сочетаниях. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте свои любимые специи и создавайте уникальные блюда!

Печеные куриные грудки с шампиньонами

Не знаешь, что приготовить на ужин? Попробуй приготовить вкусные и полезные печеные куриные грудки с шампиньонами. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или дружеского посиделки. Приятная сочность куриного мяса и аромат грибов сделают твой ужин по-настоящему вкусным.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриные грудки вымойте и обсушите салфеткой. Нарежьте их на порционные кусочки.

2. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинками. Лук нарежьте мелкими кубиками.

3. В разогретой сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду куриные кусочки и обжарьте их до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Добавьте в сковороду шампиньоны и продолжайте жарить все вместе еще около 5 минут.

6. Влейте в сковороду сливки и посолите по вкусу. Тушите все вместе еще 10-15 минут, пока куриное мясо полностью не прожарится.

7. Выложите готовое блюдо на тарелку и посыпьте сверху натертым сыром.

Приятного аппетита!

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Для приготовления шампиньонов фаршированных курицей и сыром необходимы следующие ингредиенты:

• свежие шампиньоны - 10-12 штук;
• куриный фарш - 200 г;
• твердый сыр - 100 г;
• лук - 1 штука;
• соль, перец, специи - по вкусу;
• растительное масло - для жарки.

Шампиньоны необходимо тщательно промыть и очистить от грязи. Затем нужно аккуратно вынуть ножками шампиньоны, создавая место для фарша. Ножки шампиньонов мелко нарезать вместе с луком. Полученную массу обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.

В то же время куриный фарш нужно приправить по вкусу солью, перцем и специями. Затем к фаршу добавить обжаренную нарезанную массу из шампиньонов и лука. Все хорошо перемешать, чтобы получился однородный фарш.

Твердый сыр следует натереть на крупной терке.

Каждый шампиньон наполняется фаршем из курицы, шампиньонов и лука почти до краев. Затем сверху на каждый шампиньон высыпается натертый сыр.

Запечь шампиньоны в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Перед подачей рекомендуется дать блюду немного остыть, чтобы фарш схватился и шампиньоны стали более сочными.

Готовые шампиньоны фаршированные курицей и сыром можно подавать на стол как отдельное блюдо или с гарниром из картофеля, риса или овощей. Приятного аппетита!

Салат с шампиньонами, курицей и огурцом

Чтобы приготовить салат, вам понадобятся свежие шампиньоны, отварная курица и свежий огурец. Вы можете использовать как холодную, так и горячую курицу - все зависит от вашего предпочтения.

Салат можно приготовить пошагово:

1. Шаг 1: Нарежьте отварную курицу на небольшие кусочки.
2. Шаг 2: Очистите и нарежьте огурец на тонкие дольки.
3. Шаг 3: Нарежьте свежие шампиньоны тонкими ломтиками.
4. Шаг 4: Смешайте все ингредиенты в большой салатной чаше.
5. Шаг 5: Приправьте салат маслом, солью и перцем по вкусу.
6. Шаг 6: Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались маслом и приправами.
7. Шаг 7: Подайте салат с шампиньонами, курицей и огурцом на стол и наслаждайтесь его вкусом.

Салат с шампиньонами, курицей и огурцом - это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить легкое и питательное блюдо. Он идеально подходит для любого времени года и станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить этот салат и вы не пожалеете!

Суп с шампиньонами и курицей

Для приготовления супа вам понадобятся свежие шампиньоны, куриная грудка, лук, морковь, картофель, сливки, зелень и специи. Куриную грудку необходимо нарезать небольшими кусочками, а шампиньоны и овощи – порезать кубиками.

Сначала обжарьте куриную грудку на растительном масле, добавьте лук и морковь, обжаривайте их вместе до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и шампиньоны, тушите все вместе, накрыв кастрюлю крышкой на небольшой огонь. Добавьте воду и варите до готовности курицы и овощей.

После того как суп будет готов, добавьте сливки, зелень и специи по вкусу. Подавайте горячим, украсив блюдо свежей зеленью. Этот суп прекрасно подойдет на первое блюдо в холодную пору года, согреет вас и добавит энергии на весь день.

Ризотто с шампиньонами и курицей

Для приготовления ризотто с шампиньонами и курицей вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 300 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 300 г риса;
• 800 мл куриного бульона;
• 100 мл сухого белого вина;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г твердого сыра (например, пармезан);
• соль, черный перец - по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем нарезанную курицу до золотистой корочки. Уберите курицу на тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте рис и обжарьте его на сковороде вместе с остальными ингредиентами около 1-2 минут.
5. Добавьте сухое белое вино и дайте ему выкипеть.
6. После выкипания вина добавьте куриной бульон и варите ризотто на среднем огне, периодически помешивая, пока рис не станет мягким (около 20 минут).
7. Добавьте обжаренную курицу и тертый твердый сыр в ризотто. Перемешайте до получения однородной массы.
8. Приправьте ризотто солью и черным перцем по вкусу.
9. Подайте ризотто с шампиньонами и курицей горячим, посыпав сверху тертым сыром.

Готовое ризотто с шампиньонами и курицей можно украсить свежими зелеными травами для добавления аппетитного вида.

Ризотто с шампиньонами и курицей – это прекрасный вариант блюда для семейного ужина или особого случая. Оно порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом, а также станет отличным выбором для любителей итальянской кухни.

Шампиньоны и курица на гриле

Для приготовления блюда вам потребуются свежие шампиньоны и куриное филе. Перед готовкой необходимо хорошо промыть шампиньоны и нарезать куриное филе на кусочки.

Затем смешайте оливковое масло, сок лимона, натертую чесноком и пряными травами маринад. Положите шампиньоны и куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Затем разогрейте гриль до средней температуры и аккуратно выложите шампиньоны и куриное филе на решетку гриля. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.

Приготовление занимает около 15-20 минут, в зависимости от толщины кусочков куриного филе. Готовые шампиньоны и курица должны быть золотистого цвета и хорошо прожаренными.

Подавайте шампиньоны и курицу на гриле с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Ароматное и сочное блюдо гарантированно понравится вашей семье и гостям!

Куриные котлеты с шампиньонами

Вот что вам понадобится для приготовления куриных котлет с шампиньонами:

Инструкции:

1. Измельчите куриное филе в блендере или мелко нарежьте ножом.
2. Очистите и порежьте шампиньоны, лук и чеснок на мелкие кубики.
3. В большой миске смешайте куриное филе, шампиньоны, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Сформируйте маленькие котлеты из полученной смеси, обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Куриные котлеты с шампиньонами готовы к подаче. Подавайте горячими с картофельным пюре или свежими овощами.

Куриные котлеты с шампиньонами - это прекрасное блюдо, которое понравится всей семье. Аппетитного вам обеда или ужина!

Шампиньоны и курица в томатном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 грамм свежих шампиньонов;
2. 500 грамм куриного филе;
3. 1 луковица;
4. 3 зубчика чеснока;
5. 2 столовые ложки растительного масла;
6. соль, перец - по вкусу;
7. 200 мл томатного соуса;
8. свежая зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета;
2. Добавьте порезанное на кубики куриное филе и обжарьте его до готовности;
3. Поместите порезанные шампиньоны в сковороду и обжарьте их вместе с куриной грудкой;
4. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и томатный соус;
5. Тушите все ингредиенты в томатном соусе на среднем огне около 15-20 минут;
6. Подавайте блюдо горячим и украсьте свежей зеленью.

Это блюдо великолепно сочетается с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Шампиньоны и куриные окрошки

Одним из популярных блюд с шампиньонами и курицей являются куриные окрошки. Это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего времени. Куриные окрошки готовятся на основе молодого отварного куриного мяса, свежих овощей и зелени.

Чтобы приготовить куриные окрошки с шампиньонами, нужно сначала отварить куриную грудку в подсоленной воде до полной готовности. Затем нарезать шампиньоны и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. В отдельной емкости смешать нарезанное куриное мясо, шампиньоны, свежие огурцы, зеленый горошек и маринованные огурчики.

Для соуса куриных окрошек можно использовать нежирный йогурт или кефир. Добавить соус в салат и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать куриные окрошки можно с хлебом или картофельными ломтиками.

Куриные окрошки с шампиньонами - отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие и вкусные блюда. Шампиньоны и курица придают этому блюду неповторимый вкус и аромат, делая его незабываемым.

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Для приготовления курицы с шампиньонами в сливочном соусе потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр курицы;
• 300 гр свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 мл сливок;
• соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде в сливочном масле до золотистой корочки. Удалите курицу с сковороды и поставьте в сторону.
2. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте порезанные грибы и продолжайте готовить до того момента, пока всё лишнее жидкости не испарится.
3. Верните курицу на сковороду, добавьте сливки и прогрейте всю смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще около 10 минут, пока соус не загустеет.
4. Приправьте блюдо солью, перцем и другими специями по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Курица с шампиньонами в сливочном соусе готова! Подавайте ее горячей с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!