Курица и томатная паста - это два неотъемлемых ингредиента, которые могут превратить скучное блюдо в настоящую гастрономическую изысканность. Их сочетание обеспечивает замечательный сочный вкус и аромат, что делает их идеальными компаньонами в кулинарии. Если вы хотите приготовить что-то вкусное и оригинальное, то эти рецепты станут отличным выбором для вас.
Один из самых популярных рецептов, которые можно приготовить из курицы и томатной пасты - это итальянский цыпленок по-милански. Сочная курятина маринуется в томатной пасте с добавлением чеснока, базилика и других ароматных специй. Затем она обжаривается до золотистого цвета и подается с ароматным рисом или пастой. Это блюдо порадует ваши гости и создаст атмосферу итальянского ужина в вашем доме.
Еще один интересный рецепт - это куриная лазанья с томатной пастой. Здесь тонкие слои лазаньи пропитываются соусом из томатной пасты, мяса курицы, лука и специй. Затем блюдо выпекается в духовке до золотистой корочки. В результате получается нежная и ароматная лазанья, которая всегда будет радовать вас и ваших близких.
Курица с томатной пастой и специями
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные кусочки - 500 г;
- томатная паста - 3 столовые ложки;
- лук репчатый - 1 шт;
- чеснок - 3 зубчика;
- перец красный молотый - 1 чайная ложка;
- куркума - 1 чайная ложка;
- паприка - 1 чайная ложка;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Приступаем к приготовлению:
- Куриные кусочки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриную кожу до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- В отдельной миске смешайте томатную пасту с перцем, куркумой, паприкой и солью.
- Добавьте получившуюся смесь к курице и овощам.
- Тушите на среднем огне в течение 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
- Блюдо готово к подаче. Подайте с гарниром по вашему выбору.
Курица с томатной пастой и специями - это прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту и насладитесь его неповторимым вкусом!
Томатные куриные шницели
Рецепт томатных куриных шницелей представляет собой простое, но вкусное блюдо, которое не займет много времени на приготовление. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Для приготовления томатных куриных шницелей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куринное филе - 400 г
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Сливки - 100 мл
- Лук репчатый - 1 штука
- Мука - 4 столовые ложки
- Панировочные сухари - 100 г
- Растительное масло - для жарки
- Соль и перец - по вкусу
Шаг 1: Нарежьте куриное филе на тонкие шницели. Посолите и поперчите каждую шницель с обеих сторон.
Шаг 2: Поставьте сковороду на огонь с растительным маслом и разогрейте его.
Шаг 3: В отдельной миске смешайте муку, соль и перец. Обваляйте каждую шницель в полученной смеси и выложите на сковороду.
Шаг 4: Обжаривайте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 5: В той же сковороде, где жарили шницели, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Шаг 6: Добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте с луком. Готовьте их вместе около 2-3 минуты.
Шаг 7: Полейте массу томатной пасты и лука сливками. Помешивайте их до получения однородного соуса.
Шаг 8: Положите шницели обратно в сковороду с соусом и тушите все вместе на медленном огне в течение 5-7 минут.
Шаг 9: Перед подачей посыпьте готовое блюдо панировочными сухарями.
Вот и все! Насладитесь вкусными томатными куриными шницелями вместе с вашей семьей или гостями!
Курица в томатно-перечном соусе
Для приготовления курицы в томатно-перечном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка перца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги для приготовления курицы в томатно-перечном соусе:
- На разогретой сковороде налейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и готовьте до полной прожарки.
- В отдельной миске смешайте томатную пасту, перец и соль. Добавьте полученный соус к курице и перемешайте.
- Продолжайте готовить на среднем огне, пока курица не станет сочной и мягкой.
- Подавайте курицу в томатно-перечном соусе горячей. Приятного аппетита!
Курица в томатно-перечном соусе - отличный вариант для обеда или ужина. Это блюдо сочетается с разными гарнирами, такими как рис или паста. Оно прекрасно подойдет как для повседневных обедов, так и для торжественных ужинов.
Томатная курица с овощами в духовке
Для приготовления томатной курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе - 500 г;
- томатная паста - 2 столовые ложки;
- помидоры - 2 штуки;
- перец болгарский - 1 штука;
- лук - 1 штука;
- морковь - 1 штука;
- чеснок - 2 зубчика;
- оливковое масло - 2 столовые ложки;
- соль, черный перец - по вкусу;
- приправы (паприка, базилик, орегано) - по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе кусочками и положите в миску.
- Добавьте томатную пасту, соль, черный перец и приправы. Хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто приправами.
- Оставьте филе мариноваться на 30 минут.
- В это время нарежьте овощи: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и чеснок.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и овощи, обжаривайте еще 5 минут.
- В другой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Переложите курицу в сотейник с овощами и перемешайте.
- Добавьте помидоры и тушите все вместе еще 10-15 минут.
- Переложите смесь в глубокую форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут.
- Выньте блюдо из духовки и подавайте горячим.
Томатная курица с овощами в духовке готова! Приятного аппетита!
