Независимо от времени года и вашего опыта в кулинарии, всегда можно найти новые и интересные рецепты для обеда. В 2021 году на первоместо в списке популярных блюд оказались легкие и вкусные рецепты, которые не только насытят, но и порадуют ваше гастрономическое чувство.
Одним из вариантов является салат с морскими водорослями и авокадо. Заправленный соусом из соевого соуса, имбиря и рисового уксуса, этот салат станет не только освежающим, но и полезным для вашего организма. Кроме того, вы также можете добавить к нему тунца или креветки для добавления белка.
Еще одним вариантом является запеченная курица с картофелем и овощами. Просто поместите курицу, картофель и нарезанные овощи на противень, приправьте их специями по своему выбору и запеките до золотистого цвета. Это сытное блюдо будет отличным вариантом для обеда в будние дни, особенно если у вас много дел и мало времени.
Не забудьте о десерте! В 2021 году популярным выбором является рецепт маффинов с ягодами. Это простое и быстрое блюдо, которое прекрасно подойдет для перекуса. Выпекайте их со смородиной, малиной или черникой, добавьте немного ванили или корицы для аромата, и ваш обед будет завершен незабываемым сладким вкусом.
Рецепты обеда: легкое и вкусное
Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь" - один из самых популярных салатов во всем мире. Его готовят и дома, и в ресторанах. И самое интересное, что приготовить этот салат очень просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 200 г |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Сухарики | 50 г |
| Салат айсберг | 1 шт |
| Яйца куриные | 2 шт |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сок лимона | 1 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте майонез, чеснок (пропущенный через пресс), лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Салат айсберг порвите на листья и положите на тарелку.
- Добавьте кусочки обжаренного куриного филе, сыр пармезан (натертый на терке), сухарики и поливку из майонеза.
- Украсьте салат свежими листьями салата айсберг и кружочками лимона.
- Вкусный и сытный салат "Цезарь" готов!
Приятного аппетита!
Популярные рецепты для обеда в 2021 году
1. Греческий салат с киноа и фетой
Ингредиенты:
- 1/2 стакана киноа
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 100 г феты
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварите киноа в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Нарежьте огурец, помидор и красный лук на мелкие кубики.
3. Разомните фету вилкой.
4. В большой миске смешайте киноа, огурец, помидор, красный лук и фету.
5. Добавьте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
6. Подайте салат охлажденным и наслаждайтесь вкусом!
2. Тайская кокосовая лазанья
Ингредиенты:
- 200 г лазаньи
- 1 кокосовое молоко (400 мл)
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- свежий имбирь по вкусу
- свежая кинза для украшения
Приготовление:
1. Сварите лазанью в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Нарежьте красный перец, морковь и лук тонкими полосками.
3. Нарежьте чеснок мелко, а имбирь натрите на терке.
4. В большой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, морковь, перец, чеснок и имбирь.
5. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.
6. Подготовьте готовую лазанью к монтажу. Положите слой лазаньи, затем слой кокосовой смеси. Повторяйте до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
7. Сверху украсьте свежей кинзой.
8. Подайте кокосовую лазанью горячей и наслаждайтесь восточным вкусом!
3. Медовые куриные крылышки
Ингредиенты:
- 500 г куриных крылышек
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка горчицы
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. По желанию удалите кончики крылышек.
2. В большой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло и горчицу.
3. Положите крылышки в маринад и оставьте на 30 минут.
4. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5. Выложите крылышки на противень, смазанный маслом, и посолите, поперчите по вкусу.
6. Запекайте в течение 25-30 минут до золотистой корочки, перевернув крылышки через 15 минут приготовления.
7. Подайте медовые куриные крылышки горячими. Приятного аппетита!
Быстрые и простые рецепты для обеда
Время ланча часто ограничено, и мы ищем легкие и быстрые рецепты, которые можно приготовить на обед. Вот несколько идей, которые помогут вам приготовить легкое и вкусное блюдо за короткое время.
Один из самых простых и быстрых рецептов для обеда - салат Цезарь. Вам понадобятся свежие листья салата, куриная грудка, помидоры, яйца, сыр, хлебные кубики и соус Цезарь. Просто нарежьте все ингредиенты, смешайте их с соусом и ваш легкий и вкусный обед готов.
Еще один быстрый рецепт для обеда - паста с овощами. Варите пасту по инструкции на упаковке, затем добавьте нарезанные овощи: цукини, брокколи, морковь и горошек. Обжарьте овощи на сковороде, добавьте специи по вкусу и перемешайте с пастой. Ваш легкий и питательный обед готов к употреблению.
Если вы любите рыбу, то просто жарьте свежую рыбу на сковороде с немного оливкового масла и специями. Подают ее с овощной гарниром или салатом. Это не только легко и быстро, но и вкусно и полезно.
Если у вас остались от обеда овощи, то можете приготовить омлет с овощами. Просто взбейте яйца, добавьте овощи и сыр, обжарьте на сковороде и ваш легкий и сытный обед готов.
Таким образом, приготовление легкого и вкусного обеда не обязательно занимает много времени. Используйте эти быстрые и простые рецепты, чтобы насытиться и получить удовольствие от ланча без лишних хлопот.
Здоровые рецепты для обеда
Салат с киноа и овощами
Этот салат с киноа и овощами - отличный вариант для здорового обеда. Высокое содержание белка в киноа и витаминов в овощах делают этот салат полезным и сытным.
Куриный греческий салат
Куриный греческий салат - легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда. Он состоит из свежих овощей, сочного куриного филе и ароматного греческого соуса.
Овощное рагу с киноа
Овощное рагу с киноа - отличный вариант для вегетарианцев и любителей здорового питания. Комбинация разнообразных овощей и киноа делает это блюдо богатым и полезным.
Треска с овощами на пару
Треска с овощами на пару - идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить легкое и здоровое блюдо на обед. Треска содержит много белка и омега-3 жирных кислот, а овощи добавляют свежести и аромата.
Летний салат с авокадо и креветками
Этот легкий и освежающий летний салат с авокадо и креветками станет идеальным выбором для обеда в жаркую погоду. Авокадо и креветки отлично сочетаются вместе и добавляют блюду нежный вкус.
Постные рецепты для обеда в 2021 году
1. Квиноа с овощами
Ингредиенты:
- 1 стакан квиноа
- 2 стакана воды
- 1 крупная морковь, нарезанная кубиками
- 1 крупный красный перец, нарезанный полосками
- 1 средний лук, нарезанный кольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Промойте квиноа в холодной воде, затем отварите воду вместе с квиноа в кастрюле.
- В другой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
- Добавьте отваренную квиноа в овощную смесь и тщательно перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте квиноа с овощами горячей к обеду.
2. Томатный суп с красной фасолью
Ингредиенты:
- 2 стакана красной фасоли, замоченной ночью
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 500 граммов томатов, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Отварите красную фасоль, пока она не станет мягкой. Откиньте воду.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, сельдерей и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные томаты, куркуму и отваренную фасоль.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30 минут.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте томатный суп с красной фасолью горячим.
Постные рецепты для обеда в 2021 году могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Эти два варианта блюд идеально подходят для приготовления на обед во время поста. Попробуйте и удивите себя своими кулинарными навыками!
