Время обеда - это прекрасная возможность попробовать что-то новое и необычное. Ежедневное меню порой становится скучным и предсказуемым, поэтому мы подготовили для вас лучшие рецепты, которые сделают ваш обед незабываемым.
Рецепт №1: Паста с лососем и авокадо
Это блюдо объединяет в себе свежесть авокадо, нежный вкус лосося и аромат спагетти. Приготовление не займет много времени, а результат вас порадует. Просто сварите спагетти до готовности, добавьте нарезанный лосось и авокадо, посыпьте солью, перцем и соком лимона. Перемешайте все ингредиенты и подавайте со свежими травами.
Рецепт №2: Греческий салат с горгонзолой
Греческий салат - классика, которую можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. А добавление горгонзолы наделяет этот салат особым шармом и небанальным вкусом. Вам потребуются помидоры, огурцы, красный лук, перец, маслины, сыр горгонзола, оливковое масло, уксус и специи. Нарежьте овощи, добавьте нарезанный сыр и заправьте маслом, уксусом и специями по вкусу.
Рецепт №3: Тефтели в апельсиновом соусе
Это блюдо подарит вам яркие вкусовые ощущения. К тефтелям из фарша добавьте нарезанный орехи, лук, чеснок и зелень. Обжарьте тефтели на сковороде, а затем приготовьте апельсиновый соус: смешайте апельсиновый сок, соевый соус, корицу, имбирь и мед. Доведите соус до кипения и добавьте в него тефтели. Оставьте блюдо немного подержаться, чтобы соус пропитался.
Ваш обед не должен быть скучным и однообразным. Попробуйте эти рецепты и порадуйте себя и ваших близких вкусным и необычным блюдом.
Что приготовить на обед? Лучшие рецепты
1. Тайский салат с морепродуктами и лимонно-имбирным соусом
Ингредиенты:
- 300 г креветок
- 200 г кальмаров
- 200 г морских гребешков
- 2 стебля лимонной травы
- 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- Свежая кинза для подачи
Способ приготовления:
- Подготовьте морепродукты, вымойте их, очистите от панцирей и внутренних органов.
- Отварите креветки, кальмары и морские гребешки в подсоленной воде до готовности.
- Для соуса смешайте измельченный имбирь, лимонный сок, соевый соус и мед в миске.
- В большой миске смешайте отварные морепродукты с нарезанной лимонной травой и полейте соусом. Перемешайте.
- Подайте салат с морепродуктами, украсив свежей кинзой.
2. Кускус с овощами и запеченным куриным филе
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 стакан кускуса
- 1 морковь
- 1 перец
- 1 луковица
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для подачи
Способ приготовления:
- Приготовьте куриное филе, запекая его в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 25-30 минут.
- Подготовьте овощи: нарежьте морковь, перец и лук кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке.
- Разделите кускус на тарелки, сверху выложите овощи и нарезанное куриное филе. Украсьте петрушкой.
Приятного аппетита!
Вкусные и необычные салаты
1. Салат "Азиатский": возьмите огурцы, морковь, зеленый горошек, фасоль и перец, нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в салат тонко нарезанный кинзу, базилик и мятные листья, посолите по вкусу. Цельное зерно горчицы, смешанное с рисовым уксусом и соевым соусом, будет прекрасным дополнением к этому салату.
2. Салат с манго и креветками: сочетание сладкого манго, сочных креветок и свежего салата – просто идеально. Помимо них, добавьте в салат хрустящие красные луковицы и свежий базилик. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый черный перец.
3. Салат "Овощной рай": для этого салата возьмите цветную капусту, Брюссельскую капусту, сладкий красный перец, морковь и редис. Тонко нарежьте овощи и добавьте в них натертый сыр. Для заправки можно использовать горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Салат "Авокадо с крабовыми палочками": в этом варианте салата сочетается кремовое авокадо и нежные крабовые палочки. Помимо них, добавьте в салат салатный листья, красный лук, сладкий перец и мелко нарезанные авокадо. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и сочетаниями, создавая свои собственные вкусные и необычные салаты. Будьте творческими и наслаждайтесь приготовлением! Удачи!
Аппетитные супы для обеда
Обед всегда можно сделать особенным и запоминающимся, если приготовить аппетитные супы. В этом разделе мы подобрали для вас несколько рецептов, которые точно понравятся всей вашей семье.
Карри-суп с кокосовым молоком
Этот суп сочетает в себе острую нотку карри и нежность кокосового молока. Добавление свежих овощей и куриного филе делает этот суп полноценным и сытным. Для подачи можно посыпать свежим кинзой и лимонной цедрой.
Том-ям с креветками
Этот тайский суп нежно-острого вкуса станет настоящим открытием для вас. Кокосовое молоко, лемонграсс и галангал придают супу особый аромат и вкус. Вместо креветок можно использовать другие морепродукты или добавить кусочки куриного мяса.
Сырный суп с крутонами
Этот суп подарит вам незабываемый опыт, ведь в нем сочетаются нежный вкус сыра и хрустящий крутон. Варите его на основе куриного бульона и добавляйте различные сыры на выбор: чеддер, гауда, сыр горгонзола и другие.
Не забудьте приятные детали подачи - свежие зеленые травы или дольку лимона, и ваши супы станут настоящим праздником вкуса!
Горячие блюда из мяса и рыбы
1. Печеное свиное филе с соусом "Барбекю"
Ингредиенты:
- 800 г свиного филе;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- для соуса "Барбекю":
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для соуса "Барбекю" в небольшой миске. Отложите на время.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Свиное филе смажьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите филе на противень и запекайте в духовке около 20-25 минут до готовности. Периодически переворачивайте филе и смазывайте его приготовленным соусом "Барбекю".
4. Подавайте готовое печеное свиное филе нарезанным кусками с оставшимся соусом "Барбекю" в отдельной миске.
2. Шашлык из морской рыбы с лимонно-зеленым соусом
Ингредиенты:
- 600 г морской рыбы (например, окунь или судак);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- для соуса:
- 2 столовые ложки зелени (петрушка, укроп, базилик), измельченной;
- сок половины лимона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте рыбу, удалите все кости и нарежьте на кусочки для шашлыка. Смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
2. Смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске.
3. Нанижите рыбу на шампуры и готовьте на гриле или углях примерно 10-15 минут, периодически переворачивая и смазывая кусочки соусом.
4. Подавайте шашлык из морской рыбы с лимонно-зеленым соусом и гарниром из свежей зелени и овощей.
Пикантные пасты и соусы
Пикантные пасты и соусы могут стать отличным дополнением к обеду, добавив остроты и новых вкусовых нюансов. В этом разделе мы подготовили для вас несколько рецептов паст и соусов, которые обязательно порадуют ваш аппетит.
Один из самых популярных соусов - это сальса. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, огурцы, специи и зелень. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, добавьте нарезанную зелень, смешайте все ингредиенты и посолите по вкусу. Такой соус отлично подойдет к тортильям или мексиканским блюдам.
Еще одна интересная паста - это гуакамоле. Для его приготовления вам понадобятся спелые авокадо, лук, помидоры, лимонный сок и специи. Размягчите мякоть авокадо, добавьте нарезанный лук и помидоры, выдавите сок лимона, добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте. Гуакамоле прекрасно подойдет к мексиканским блюдам, таким как тако или накос.
Если вы любите остроту, то мы рекомендуем вам попробовать тайский красный карри. Для его приготовления вам понадобятся красный карри-паста, кокосовое молоко, овощи и мясо по желанию. Обжарьте карри-пасту на сковороде с кокосовым молоком, добавьте овощи и мясо, тушите до готовности. Тайский красный карри можно подавать с рисом или лапшой.
Это лишь малая часть возможных паст и соусов, которые могут сделать ваш обед более разнообразным и интересным. Попробуйте новые рецепты, экспериментируйте со специями и наслаждайтесь новыми вкусами!
Идеальная гарнир для обеда
Один из способов подобрать идеальный гарнир - учитывать основное блюдо. Например, если основное блюдо – мясо, можно приготовить картофельное пюре с добавлением сыра и зелени. Такой гарнир будет отлично сочетаться с мясными блюдами. Если основное блюдо – рыба, можно приготовить кускус с овощами и лимонным соусом, чтобы добавить свежести и легкости к блюду.
Если хочется приготовить необычный гарнир, можно использовать экзотические ингредиенты. Например, для рисового гарнира можно использовать кокосовое молоко, лимонграсс и имбирь. Подобные ингредиенты придадут гарниру особый аромат и вкус, делая обед незабываемым.
Идеальная гарнир для обеда – это также гармоничное сочетание разных текстур. Например, для мясного блюда можно приготовить картофельные кексы, которые будут хрустящими снаружи и мягкими внутри. Или можно добавить к гарниру зеленые фасоли, которые будут хрустеть при каждом укусе.
Неважно какой гарнир вы выберете для обеда, главное – его сочетаемость с основным блюдом и оригинальность. Приготовьте необычный гарнир и порадуйте своих близких вкусным и необычным обедом!
Нежные десерты и выпечка
Любите сладкое? Тогда вам понравится раздел "Нежные десерты и выпечка". Здесь вы найдете самые вкусные и необычные рецепты десертов и сладостей.
Один из любимых десертов во многих семьях - это пирог с ягодами. Сочные и сладкие ягоды, нежное тесто - это идеальное сочетание для настоящего удовольствия. Попробуйте приготовить пирог с клубникой, малиной или черникой, и уверены, он станет главной украшением вашего обеда.
Если вы любите шоколад, то обязательно попробуйте приготовить шоколадный торт с карамелью и орехами. Этот торт сочетает в себе нежное шоколадное печенье, сладкую карамель и хрустящие орехи. Он прекрасно дополнит ваш обед, а также станет отличным десертом на праздничном столе.
Не забывайте также о сладких завтраках! Французский тост с ягодным вареньем и медом - идеальное утреннее лакомство. Аппетитные тосты, смазанные вареньем и политые сладким медом, точно разбудят ваш аппетит и зарядят энергией на весь день.
Конечно же, в этом разделе не могут обойтись без классического шарлотта. Яблочный шарлотт - это десерт, который быстро приготовить и всем понравится. Нежные яблочные кусочки, пропитанные тестом, создадут вам незабываемый вкус детства.
Посмотрите наши рецепты, и выберите то, что вам больше всего понравится. Создайте настоящую кулинарную феерию и порадуйте себя и своих близких вкусными и необычными десертами.
Здоровые и сытные сэндвичи
Один из вариантов здорового сэндвича - "Турецкий сэндвич". Для его приготовления вам понадобятся:
- полбатона
- свежие огурцы
- помидоры
- петрушка или базилик
- тонкая нарезка свинины или курицы
- греческий йогурт
- соль и перец по вкусу
Разрежьте батон пополам и намажьте греческим йогуртом. Уложите на него тонкую нарезку свинины или курицы, затем выложите нарезанные огурцы, помидоры и траву. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Закройте второй половинкой батона и сэндвич готов!
Другой вариант - "Каприччоза сэндвич". Для его приготовления вам понадобятся:
- багет
- ветчина
- салями
- моцарелла
- томаты
- листья салата
- оливковое масло
- соль и черный перец по вкусу
Разрежьте багет пополам и намажьте оливковым маслом. Уложите на него ветчину, салями, моцареллу, томаты и листья салата. Посыпьте солью и черным перцем по вкусу. Сэндвич можно поджарить на гриле или в сэндвичнице. Приятного аппетита!
Освежающие напитки и коктейли
1. Лимонад с мятой
- 1 литр воды
- 5-6 лимонов
- 150 г сахара
- Свежая мята
Смешайте воду и сахар в большой емкости и хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится. Выжмите сок из лимонов и добавьте его в воду. Тщательно перемешайте. Добавьте свежую мяту и лед перед подачей. Готовый лимонад охладит вас и повысит ваше настроение в жаркий день.
2. Фреш из апельсина и моркови
- 4 апельсина
- 4 морковки
Выжмите сок из апельсинов и морковей с помощью соковыжималки или блендера. Перемешайте соки и охладите в холодильнике перед подачей. Этот фреш богат витаминами и укрепит ваш иммунитет.
3. Клубничный коктейль
- 300 г свежих клубничных ягод
- 200 мл молока
- 100 мл йогурта
- 1 столовая ложка меда
- Лед
Смешайте клубничные ягоды, молоко, йогурт и мед в блендере и взбейте до получения однородной массы. Добавьте лед и еще раз перемешайте. Коктейль готов к употреблению.
Наши рецепты просты в приготовлении и не требуют больших усилий. Попробуйте их, и вы точно не пожалеете. Наслаждайтесь своими творениями и приятным летним времяпровождением!
