Домашняя курица - это один из самых полезных и питательных продуктов, которые можно найти на своей кухне. Она богата белками, витаминами и минералами, и является отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Курица в духовке - это идеальный способ сохранить все полезные свойства этого мяса и получить нежное, сочное и ароматное блюдо.
Духовка - это универсальный инструмент в приготовлении пищи, и курица в ней будет готовиться мягко и равномерно. Вы можете приготовить разнообразные блюда из домашней курицы в духовке, начиная от простых запеченных кусочков со специями, и заканчивая целой запеченной курой, наполненной ароматными травами и овощами.
Курица в духовке может быть подана как отдельным блюдом, так и как основное блюдо вместе с гарниром. Вы можете приготовить крылышки, грудку, бёдра или целую курицу - выбор зависит только от ваших предпочтений. Сочетайте различные специи, травы и ингредиенты, чтобы придать вашему блюду неповторимый вкус и аромат.
Курица в духовке: 7 рецептов на каждый день
Вот 7 простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную курицу в духовке на каждый день:
1. Куриное филе в сметанно-чесночном соусе. Для этого рецепта вам понадобятся куринные грудки, сметана, чеснок, зелень и специи. Филе вымойте, затем посолите и поперчите. Подготовьте соус из сметаны, чеснока и зелени, затем натрите филе этим соусом и запекайте в духовке до золотистой корочки.
2. Цыпленок с лимоном и зеленью. В этом рецепте курица запекается вместе с целыми лимонами и зеленью. Цыпленка помойте и натрите специями, затем внутрь положите целые лимоны и свежую зелень. Выложите на противень и запекайте до готовности.
3. Курица в сливочном соусе с грибами. Для этого рецепта вам понадобятся куринные кусочки, сливки, шампиньоны, лук, соль и перец. Обжарьте куринные кусочки с луком и грибами, затем запекайте их в духовке в сливочном соусе до готовности.
4. Курица, запеченная с овощами. В этом рецепте приготовление курицы сопровождается запеканием овощей: картофеля, моркови, лука и томатов. Курицу помойте и натрите специями, затем поместите на противень вместе с овощами, посолите и поперчите. Запекайте в духовке до готовности.
5. Цыпленок с апельсином и имбирем. В этом рецепте цыпленок приобретает неповторимый аромат благодаря добавлению апельсина и имбиря. Цыпленка помойте и натрите специями, затем наполняйте его половинками апельсина и нарезанным имбирем. Запекайте в духовке до готовности.
6. Куриные крылышки в соусе "Барбекю". Для этого рецепта куриные крылышки нужно мариновать в соусе "Барбекю" перед запеканием. Подготовьте соус из кетчупа, соевого соуса, лимонного сока, меда, чеснока и специй. Замаринуйте крылышки в этом соусе и запекайте в духовке до золотистой корочки.
7. Куриные котлетки с сыром и грибами. В этом рецепте курица превращается в сочные котлетки с начинкой из сыра и грибов. Для начинки приготовьте фарш из куриного мяса, грибов, лука, чеснока и сыра. Сформируйте котлетки, выложите на противень и запекайте до готовности.
Эти простые и вариативные рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню и приготовить вкусную курицу в духовке на каждый день. Будьте творческими и экспериментируйте с добавлением разных специй и ингредиентов, чтобы создавать уникальные вкусы!
Классический рецепт курицы в духовке
Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем возьмите свежую домашнюю курицу и тщательно вымойте ее под проточной водой. Обсушите курицу салфеткой и поместите ее на противень.
Чтобы курица получилась ароматной и сочной, необходимо правильно приправить ее. Возьмите соль и посыпьте ей курицу со всех сторон. Затем добавьте перец по вкусу и тщательно потрите специи руками снаружи и внутри птицы.
Следующий шаг - смазать курицу растительным маслом. Лучше всего использовать специальную кисточку для запекания или растительное масло со спреем. Покройте курицу маслом со всех сторон равномерным слоем.
Теперь вы можете поставить противень с курицей в разогретую духовку. Готовьте курицу около 1,5 часов (время готовки может варьироваться в зависимости от размера птицы). Важно регулярно поливать курицу собственным соком, чтобы мясо сохраняло свою сочность и не пересушилось.
Когда курица станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы она немного остыла. Затем можете нарезать ее на порции и подавать на стол.
Классический рецепт курицы в духовке идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте его и насладитесь нежным мясом и аппетитной корочкой!
Праздничная курица в духовке с травами и лимоном
Для приготовления праздничной курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица - предпочтительно домашняя, чтобы блюдо было особенно сочным
- 4-5 веток свежих трав - розмарин, тимьян и петрушка отлично подойдут
- 1 лимон - для придания свежести и аромата
- Соль и перец - по вкусу
- Оливковое масло - для смазывания курицы
Для начала разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Взбейте немного оливкового масла с натертым чесноком и солью.
Теперь намазывайте курицу полученной смесью, массажируя поверхность мяса. Внутри курицы положите некоторые веточки трав и лимонные дольки. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку на 1,5-2 часа. При этом каждые 30 минут поливайте курицу собственным соком, чтобы блюдо стало еще более сочным и ароматным.
Когда курица готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте ее на порционные кусочки и подавайте на стол вместе со свежими овощами и зеленью.
Праздничная курица в духовке с травами и лимоном готова! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими.
Приятного аппетита!
Сытная запеканка курицы в духовке с картофелем
Чтобы приготовить запеканку курицы в духовке с картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец и пряности по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Перемешайте оливковое масло, соль, перец и пряности в миске.
- На противень выложите куринные кусочки и обильно смажьте их приготовленной смесью. Поставьте противень в духовку и запекайте курицу около 30 минут.
- В это время очистите и нарежьте картофель крупными кусочками, а затем нарежьте лук полукольцами.
- Выньте противень с курицей из духовки и добавьте на него картофель и лук. Перемешайте, чтобы овощи были покрыты маслом от курицы.
- Верните противень в духовку и запекайте еще около 30 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
- Готовую запеканку курицы с картофелем подайте горячей. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть отличный рецепт запеканки курицы в духовке с картофелем, который можно приготовить для семейного ужина или особого случая. Наслаждайтесь вкусом и деликатностью этого блюда!
Оригинальный рецепт греческой курицы в духовке с овощами
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 2 лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка сухого орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1 большой картофель
- 2 сладких красных перца
- 1 крупный лук
Приготовление:
- Перед приготовлением курицу необходимо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Сок 1 лимона смешайте с оливковым маслом, соком половины второго лимона и натертым чесноком. Добавьте соль, перец и орегано. Получившейся смесью натрите курицу снаружи и внутри.
- Оставьте курицу на 15-20 минут, чтобы специи впитались.
- В это время нарежьте картофель, перцы и лук крупными кусочками.
- Поместите курицу в духовку, разогретую до 190 градусов.
- После 20 минут добавьте нарезанные овощи вокруг курицы.
- Запекайте курицу с овощами в духовке еще около 40-45 минут, до золотистой корочки.
- Подавайте греческую курицу в духовке с овощами горячей к столу.
Это блюдо прекрасно сочетается с оливками и свежими овощными салатами. Насладитесь вкусом Греции прямо у себя дома, приготовив эту оригинальную греческую курицу в духовке с овощами!
Экзотическая курица в духовке с соевым соусом и имбирем
Если вас интересует экзотический вкус и новые, необычные рецепты, то это блюдо обязательно понравится вам и вашим гостям! В этом рецепте мы сочетаем привычную курицу с восточными специями, создавая уникальное сочетание вкусов и ароматов.
Для приготовления вам потребуется следующий список ингредиентов:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Целая курица | 1 штука |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Имбирь (свежий) | 2 столовые ложки, измельченный |
| Чеснок | 4 зубчика, измельченный |
| Лук | 1 штука, нарезать полукольцами |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте курицу, удалите из нее желудок и внутренности. Промойте курицу холодной водой и высушите ее бумажными полотенцами.
- В миске смешайте соевый соус, измельченный имбирь, чеснок, соль и перец. Это будет маринад, в котором будет мариноваться наша курица.
- Натрите курицу получившимся маринадом, особое внимание уделяя натиранию под кожей и внутренностями курицы.
- Разложите лук на дно противня для запекания, а сверху выложите курицу.
- Смажьте курицу растительным маслом и приподнимите кожу на груди, сделав несколько надрезов. Это поможет курице быть сочнее и ароматнее после приготовления.
- Поставьте противень с курицей в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 1 часа 30 минут, или до готовности.
- Через каждые 30 минут поливайте курицу выпекающимся соком и переворачивайте ее.
- Подавайте курицу горячей, нарезав на порции. Украсьте веточкой свежей зелени и подайте с соусом на основе остатков маринада.
Приятного аппетита!
Легкий и вкусный рецепт курицы в духовке с томатами и оливками
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица
- 400 грамм томатов
- 100 грамм оливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеных трав
Для начала разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем промойте курицу под холодной водой и высушите ее бумажными полотенцами. Посолите и поперчите курицу по вкусу.
Разрежьте томаты на половинки и удаляйте семена. Очистите оливки от косточек. Выложите курицу в противень и полейте оливковым маслом сверху.
Затем добавьте томаты и оливки в противень вокруг курицы. Посолите, поперчите и посыпьте сушеными травами сверху. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 45 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
Когда курица готова, достаньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она остыла немного. Затем нарежьте курицу на порции и подавайте с томатами и оливками.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим салатом. Попробуйте приготовить курицу в духовке с томатами и оливками по нашему рецепту, и вы не пожалеете!
Здоровый ужин: курица в духовке с овощами на пару
Если вы стремитесь к здоровому образу жизни и предпочитаете приготовление пищи методом пароварки, то рецепт курицы в духовке с овощами на пару идеально подойдет для вашего ужина. Это блюдо богато белками, низкокалорийное, а также содержит множество полезных витаминов и микроэлементов.
Чтобы приготовить курицу с овощами на пару, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица;
- 2 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло.
Приступая к приготовлению, следует нанести небольшое количество соли и перца на каждую часть курицы. Далее, разрежьте морковь на полоски, лук – на полукольца, а картофель – на средние кусочки. Чеснок следует измельчить.
Приготовление курицы в духовке с овощами на пару – это сама по себе процедура очень простая. Начните, предварительно разогревая духовку до 200 градусов, и плотно закройте крышкой пароварки, чтобы несколько полосок провода были снаружи, что бы их было удобно вытащить. Спустя примерно 1,5-2 часа курица с овощами на пару будет готова и предлагается к подаче на стол. Приятного аппетита!
