Идеи для обеда — 10 вариантов блюд из вкуснейшего фарша говядины на все случаи жизни

Фарш говядины – это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления различных блюд на обед. С его помощью можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Если у вас есть фарш говядины в холодильнике, то вы всегда сможете приготовить качественный и полезный обед для себя и своей семьи.

Сегодня мы предлагаем вам 10 вариантов рецептов, которые позволят вам с легкостью приготовить вкусные блюда из фарша говядины. С помощью этих рецептов вы сможете разнообразить своё меню на обед и удовлетворить вкусовые предпочтения всей семьи.

От сытных котлет и мясной запеканки до аппетитных рулетов и сочных бургеров - в нашем списке есть блюда для всех любителей мяса. Эти рецепты также просты в приготовлении и потребуют минимального количества ингредиентов. Все, что вам нужно, это фарш говядины и немного творческого подхода, чтобы придумать вариации этих классических блюд под свои предпочтения.

10 вкусных рецептов из фарша говядины на обед

1. Бифштексы. Потребуется: фарш говяжий, яйцо, соль, перец. Фарш смешать с яйцом, добавить соль и перец по вкусу. Выложить на разогретую сковороду и обжаривать до готовности.

2. Мясные котлеты. Потребуется: фарш говяжий, лук, яйцо, соль, перец, мука. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформировать котлеты и обвалять их в муке. Обжаривать на сковороде до готовности.

3. Пельмени. Потребуется: фарш говяжий, лук, соль, перец, мука, яйцо. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Приготовить тесто из муки, яйца и воды. Сформировать пельмени и сварить их в кипящей воде.

4. Лазанья. Потребуется: фарш говяжий, лук, чеснок, томаты, лазанья, сыр, сливки, специи. Обжарить лук и чеснок на сковороде, добавить фарш и обжарить до готовности. Добавить томаты, специи и сливки. Приготовить лазанью, сложив ее слоями с мясной начинкой и сыром. Запечь в духовке.

5. Шашлык. Потребуется: фарш говяжий, лук, соль, перец, специи. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Сформировать шашлыки из фарша и приготовить на гриле или мангале.

6. Бефстроганов. Потребуется: фарш говяжий, лук, грибы, сливки, мука, соль, перец. Обжарить лук на сковороде, добавить грибы и обжаривать до готовности. Добавить фарш и обжарить его. Затем добавить сливки, муку, соль и перец. Подать бефстроганов с гарниром.

7. Мексиканская запеканка. Потребуется: фарш говяжий, лук, чеснок, томаты, кукуруза, фасоль, специи, сыр. Обжарить лук и чеснок на сковороде, добавить фарш и обжарить до готовности. Добавить нарезанные томаты, кукурузу, фасоль и специи. Запечь в духовке, посыпав сверху сыром.

8. Фаршированные баклажаны. Потребуется: фарш говяжий, баклажаны, лук, чеснок, томаты, сыр, специи. Баклажаны разрезать пополам и выдолбить их середину. Обжарить лук и чеснок на сковороде, добавить фарш и обжарить до готовности. Добавить мелко нарезанные томаты, специи и запечь в духовке, посыпав сверху сыром.

9. Жареный фарш с овощами. Потребуется: фарш говяжий, лук, чеснок, овощи (морковь, перец, кабачок), специи. Обжарить лук и чеснок на сковороде, добавить фарш и обжарить до готовности. Добавить нарезанные овощи и специи, обжаривать до готовности.

10. Пирожки с фаршем. Потребуется: фарш говяжий, тесто для пирожков, лук, яйцо. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформировать пирожки из теста, начинить их фаршем и запечь в духовке.

Выберите любой из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным обедом из фарша говядины!

Рецепт 1: Фаршированные пирожки с говядиной

Ингредиенты:

• 500 грамм фарша говядины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• 500 грамм теста для пирожков
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. В большой миске смешайте фарш говядины, лук, чеснок, яйцо, соль и перец.
3. Разделите тесто для пирожков на небольшие шарики.
4. Растяните каждый шарик в круглое тесто.
5. На каждый круг теста выложите небольшое количество начинки из фарша говядины.
6. Закройте пирожки и придайте им форму полумесяцев.
7. Разогрейте растительное масло в сковороде или глубокой кастрюле.
8. Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Готовые фаршированные пирожки с говядиной подавайте горячими.

Рецепт 2: Шашлык из говяжьего фарша

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• специи (по желанию).

Приготовление:

1. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок пропустить через чесночницу или измельчить.
2. Смешать в миске говяжий фарш, лук, чеснок, майонез, соевый соус, соль и перец. Хорошо вымешать все ингредиенты до однородной массы.
3. Оставить массу на 30-40 минут, чтобы фарш пропитался ароматами лука и чеснока.
4. Слепить из фарша шашлычки. Если планируете готовить шашлык на шампурах, предварительно смочите их в воде.
5. Разогреть гриль или сковороду, смазать ее маслом.
6. Выложить шашлычки на сковороду или гриль и жарить на среднем огне около 10-15 минут с каждой стороны, чтобы они прожарились и приобрели золотистый цвет.
7. Подавать горячим со свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Котлеты из фарша говядины с картофельным пюре

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и панировочными сухарями. Тщательно вымешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. Формируйте котлеты из полученной смеси и выложите на тарелку. Поставьте котлеты в холодильник на 20-30 минут, чтобы они слегка застыли.

3. Пока котлеты охлаждаются, готовьте картофельное пюре. Очистите картофель, нарежьте на кусочки и сварите до мягкости в подсоленной воде.

4. Откиньте воду, добавьте сливочное масло и молоко, приправьте солью и взбейте пюре с помощью венчика или погружного блендера до однородной консистенции.

5. Нагрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлеты и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. Затем снизьте огонь и готовьте еще около 5 минут до полного приготовления.

6. Подавайте горячие котлеты вместе с картофельным пюре и посыпьте свежим укропом. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Пельмени с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Начните с приготовления фарша. Пропустите лук и чеснок через мясорубку вместе с говяжим фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
2. Приготовьте тесто для пельменей. В большой миске смешайте муку, воду и немного соли. Замесите мягкое и эластичное тесто.
3. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и вырежьте кружки при помощи стакана или формы для пельменей.
4. На каждый кружок положите небольшое количество фарша и аккуратно сформируйте пельмени, складывая их по половинам и склеивая края.
5. Для того, чтобы пельмени не склеились друг с другом, выложите их на рассадочное блюдо или противень, посыпанный мукой.
6. Поварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 15 минут до готовности.
7. Подавайте пельмени горячими со сметаной, маслом или соусом на выбор.

Приятного аппетита!