Эффективные методы салатных заправок на диете для ускорения процесса похудения

Салаты являются отличным выбором для тех, кто стремится к похудению или хочет поддерживать здоровый образ жизни. Они богаты разнообразными витаминами, минералами и другими полезными веществами, но для придания им вкуса и сытности необходимы соусы.

Однако многие обычные соусы могут быть высококалорийными и содержать большое количество жира и сахара. Поэтому при похудении или следовании диете рекомендуется использовать диетические соусы, которые не только не нанесут вреда вашей фигуре, но и придадут салатам неповторимый вкус.

Мы собрали для вас 10 простых и вкусных рецептов диетических соусов, которые помогут вам добиться желаемых результатов и насладиться полезным приемом пищи.

Рецепты диетических соусов

1. Соус на основе йогурта

Ингредиенты:

• 120 г нежирного йогурта;
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Смешайте йогурт, лимонный сок, мед и горчицу в миске. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте соус до однородной консистенции.

2. Томатный соус

Ингредиенты:

• 2 помидора;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (по желанию).

Помидоры нарежьте на кубики. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте до легкого аромата. Добавьте помидоры и тушите до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте соус. Готовый соус можно украсить свежей зеленью.

3. Базиликовый соус

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей базилики;
• 3 столовые ложки нежирного йогурта;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Смешайте базилик, йогурт и оливковое масло в миске. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте соус до однородной консистенции.

Примечание: Эти соусы подходят для различных видов салатов, идеально сочетаются с свежими овощами и зеленью, а также могут служить дополнением к куриному или рыбному блюду.

Соус из творожного сыра и зелени

Для приготовления соуса потребуется следующий ингредиенты:

• 150 г творожного сыра;
• 1 столовая ложка нежирного йогурта;
• 2-3 веточки свежей зелени (петрушка, укроп, базилик);
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте творожный сыр и йогурт, вымешивая их до однородной консистенции.
2. Добавьте свежую зелень, измельченную ножом или с помощью блендера, и перемешайте.
3. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте.
4. Готовый соус можно использовать для заправки салатов из свежих овощей, подойдет как дополнение к куриному филе или рыбным блюдам.

Попробуйте соус из творожного сыра и зелени, и вы оцените его легкий вкус и низкую калорийность. Он прекрасно подойдет для тех, кто хочет похудеть, не ощущая ограничений в питании.

Сливочный соус с базиликом и чесноком

Ингредиенты:

• 100 мл сливок с жирностью 20%;
• 1 столовая ложка свежего базилика, измельченного;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В кастрюле нагрейте сливки на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Добавьте базилик и чеснок, взбейте содержимое.
3. Постепенно добавляйте соль и перец по вкусу, продолжая взбивать соус до однородности.
4. Готовый соус можно сразу же подавать к свежим салатам или хранить в холодильнике до использования.

Сливочный соус с базиликом и чесноком обязательно понравится вам своим насыщенным вкусом и ароматом. Он отлично сочетается с овощными, мясными и рыбными салатами. Будьте уверены, что ваш салат станет непременным гостем на любом столе благодаря этому потрясающему соусу!

Соус на основе йогурта с огурцом и укропом

Этот восхитительный соус на основе йогурта с огурцом и укропом станет настоящим украшением для ваших салатов. Благодаря низкому содержанию калорий и полезным свойствам йогурта, этот соус станет идеальным выбором для тех, кто активно стремится похудеть.

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Нежирный йогурт - 200 г
2. Свежий огурец - 1 шт.
3. Свежий укроп - по вкусу
4. Сок половины лимона
5. Соль и перец - по вкусу

Для приготовления соуса сначала необходимо очистить и нарезать огурец. Лучше всего использовать свежие огурцы среднего размера, но вы можете использовать и огурцы большего или меньшего размера в зависимости от предпочтений.

Нарезанный огурец поместите в миску и добавьте в него йогурт. Затем выжмите сок половины лимона и добавьте его к огурцам и йогурту. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Далее добавьте в соус свежий укроп по вкусу и добавьте соль и перец по своему усмотрению. Если вы любите более пикантные соусы, вы можете добавить больше перца. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, то достаточно добавить немного соли.

Перемешайте все ингредиенты еще раз, чтобы они хорошо соединились. После этого ваш соус на основе йогурта с огурцом и укропом готов к употреблению.

Этот соус идеально подойдет для зеленых салатов, овощных и мясных салатов. Он придаст им освежающий вкус и легкую кремовую консистенцию. Попробуйте его с разными видами овощей и сочетайте с различными ингредиентами для создания уникальных вкусовых сочетаний.

Приятного аппетита!

Соус из томатной пасты с горчицей

Этот соус отлично подойдет для легких овощных салатов. Он придает им яркий вкус и делает их более сытными.

Для приготовления соуса из томатной пасты с горчицей вам потребуются следующие ингредиенты:

Приготовление соуса осуществляется следующим образом:

1. В миске смешайте томатную пасту, горчицу, лимонный сок, оливковое масло и мед.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока соус не станет однородным.

Готовый соус из томатной пасты с горчицей можно хранить в холодильнике в течение недели. Он прекрасно подойдет для заправки салата из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и морковь. Попробуйте этот соус и насладитесь его ярким вкусом и приятной пикантностью!

Оливковый соус с лимоном и зеленью

Чтобы приготовить этот соус, нужно взять 2 столовые ложки оливкового масла, половину лимона, сок которого понадобится примерно 1 столовая ложка, и 2 столовые ложки измельченной свежей зелени (петрушка, укроп, базилик или салатные листья – на ваш выбор).

Сначала необходимо тщательно смешать оливковое масло и лимонный сок в миске. Затем добавить измельченную зелень и тщательно перемешать все ингредиенты. Готовый соус можно налить на свежие овощи или зеленый салат перед подачей на стол.

Этот соус не только придаст салатам неповторимый вкус, но и украсит их яркими красками. Благодаря оливковому маслу, он насыщает организм полезными жирными кислотами, а лимонный сок добавляет свежести и легкости. Зелень же наполняет блюдо ароматом и украшает его. Приятного аппетита!

Соус-маринад на основе соевого соуса и имбиря

Соус-маринад на основе соевого соуса и имбиря отлично дополнит вкус любого салата, придав ему оригинальный и яркий вкус.

Ингредиенты:

• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Сок лимона - 1 столовая ложка
• Имбирь - 1 чайная ложка (измельченный)
• Горчица - 1 чайная ложка
• Мед - 1 чайная ложка
• Чеснок - 1 зубчик (измельченный)
• Масло оливковое - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. В салатнике смешайте соевый соус, сок лимона и мед. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте измельченный имбирь и горчицу. Снова перемешайте.
3. Добавьте измельченный чеснок и масло оливковое. Перемешайте до однородности.
4. Ваш соус-маринад на основе соевого соуса и имбиря готов! Можно использовать для заправки салатов или маринования мяса перед жаркой.

Приятного аппетита!

Шпинатный соус с орехами и чесноком

Этот шпинатный соус идеально подойдет для приготовления диетических салатов. Он имеет нежный вкус шпината, а также немного пикантности и аромата от чеснока и орехов. Этот соус дополнит ваш здоровый обед или ужин, добавив новые вкусовые нотки.

Вам потребуется:

• 1 пучок свежего шпината
• 1/4 чашки орехов (можно использовать грецкие, миндаль или кедровые)
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Помойте шпинат и отрежьте толстые стебли.
2. Положите шпинат в кастрюлю с кипящей водой и оставьте на 1-2 минуты до тех пор, пока он не станет мягким и ярко-зеленым.
3. Сразу же после этого переложите шпинат в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить яркость цвета.
4. Оставьте шпинат в ледяной воде на 2-3 минуты, затем слейте воду и тщательно отжмите шпинат, чтобы удалить лишнюю влагу.
5. Положите шпинат, орехи и чеснок в блендер и измельчите до получения однородной массы.
6. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и взбейте соус до получения нужной консистенции.
7. Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше соли, перца или лимонного сока по вкусу.
8. Перелейте соус в непрозрачную емкость и храните в холодильнике до 5 дней.

Этот шпинатный соус можно использовать для заправки свежих овощных салатов, добавлять в куриные или рыбные блюда, а также использовать в качестве соуса для пасты. Он обладает ярким вкусом и питательными свойствами, и при этом является диетическим и полезным для вашего организма.

Соус на основе авокадо и меда

Чтобы приготовить этот соус, нужно:

1. Половину спелого авокадо очистить от кожуры и косточки.
2. Авокадо поместить в блендер.
3. Добавить 2 столовые ложки меда и немного лимонного сока.
4. Взбить все ингредиенты до получения однородной массы.

Готовый соус можно сразу же использовать для заправки салатов или хранить в холодильнике до недели. Обратите внимание, что этот соус имеет высокую калорийность из-за содержания меда и авокадо, поэтому следует использовать его с учетом общей калорийности питания.

Попробуйте приготовить этот соус и насладитесь вкусом вашего салата с низким содержанием калорий!

Шиповниковый соус с мятой и перцем

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки шиповника
• 1 столовая ложка свежей мяты
• 1 зеленый перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Столкните шиповник, зеленый перец и мяту в блендере до получения однородной массы.
2. Добавьте оливковое масло и сок лимона в блендер и продолжайте взбивать, пока соус не станет гладким.
3. Постепенно добавляйте соль и перец по вкусу, продолжая взбивать, чтобы соус стал ароматным и приятным на вкус.
4. Перелейте готовый соус в стеклянную баночку и храните в холодильнике до использования.

Этот шиповниковый соус с мятой и перцем идеально подходит для салатов из свежих овощей, гриль или куриного мяса. Он приятно освежает вкус блюда и придает ему неповторимую нотку. Попробуйте этот диетический соус и насладитесь его уникальным вкусом и пользой для здоровья!