Каталог болезней: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Я


Как сохранить ягоды лесной земляники?

Втр, 2011-05-31 06:31 sashakkkk1 спрашивает:

Сейчас начинается сезон сбора ягод лесной земляники. Подскажите, пожалуйста, как сохранить ягоды лесной земляники, чтобы они не утратили своих целебных свойств?

Ответы на вопрос "Как сохранить ягоды лесной земляники?"

taty

Ягоды лесной земляники мы сохраняем перетёртыми с сахаром. Берём одну часть земляники и засыпаем одной частью сахара, перетертыми храним в закрытых банках в холодильнике.

зося

Единственный способ, при котором сохраняются все полезные вещества, это быстрая заморозка. Переберите ягоды, вымойте, подсушите, положите порционно в формы или мешочки и заморозьте в морозильнике. Повторное замораживание не допустимо.

nina

Я тоже всегда ягоды морожу. Они не теряют своих витаминов, как например при приготовлении варенья. А вот если просто перетереть с сахаром, есть вероятность что забродит, или нужно держать в холодильнике.

valeks

А я люблю земляничное варенье. Мы с мамой готовим ягоды в собственном соку, с минимальным добавлением сахара. Ягодки сохраняют свои полезные свойства. Всем рекомендую!