Лето - прекрасное время для посещения дачи и встречи с друзьями. Как часто мы приглашаем гостей и не знаем, что им предложить помимо шашлыка. В этой статье мы предлагаем вам некоторые варианты блюд, которые станут настоящей изюминкой вашей поездки на дачу.
Во-первых, можно приготовить разнообразные закуски. Одним из популярных вариантов является крылышки барбекю. Их можно запечь как на углях, так и в духовке. Ароматные крылышки станут отличным дополнением к остальным горячим блюдам и порадуют всех гостей своим нежным мясом и сочным вкусом.
Кроме того, не забудьте о салатах. Одним из самых простых и вкусных салатов для дачи является греческий салат. Он состоит из свежих овощей, таких как огурцы, помидоры, перец, а также добавления сыра фета и маслин. Греческий салат отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
Варианты блюд на даче, кроме шашлыка
Когда вы находитесь на даче и приглашаете гостей, всегда хочется удивить их необычными и вкусными блюдами. Вместо традиционного шашлыка можно приготовить множество других интересных блюд. Вот несколько вариантов, которые точно понравятся вашим гостям:
- Маринованные овощи на гриле - отличная альтернатива мясным блюдам. Просто нарежьте овощи (помидоры, баклажаны, перцы) на крупные куски, замаринуйте в соевом соусе с чесноком и пряностями, а затем запеките на гриле до готовности.
- Салат из киноа с оливками и авокадо - легкое и сытное блюдо, которое можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Смешайте вареную киноа с нарезанными авокадо, оливками, огурцами и луком, приправьте лимонным соком и оливковым маслом.
- Шаурма из куриной грудки - вариация на традиционную шаурму, но с использованием куриной грудки. Нарежьте мясо на тонкие полоски, замаринуйте в соусе из йогурта, лимонного сока и специй, а затем обжарьте на сковороде. Подайте с лавашом, овощами и соусом на выбор.
- Запеченные картофельные дольки с травами - простое и вкусное блюдо, которое подойдет как гарнир к любому мясному блюду. Нарежьте картофель на дольки, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и свежими травами (петрушкой, розмарином, тимьяном), а затем запеките в духовке до золотистой корочки.
- Пикниковые котлеты - идеальный вариант для простого и вкусного горячего блюда. Смешайте фарш с нарезанными овощами, добавьте яйцо и приправы, выложите на разогретую сковороду и жарьте до золотистой корочки.
- Фруктовый десерт на гриле - необычное, но очень вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на гриле. Нарежьте фрукты (ананасы, персики, бананы) на кусочки, посыпьте корицей и сахаром, а затем запеките на гриле до легкой карамелизации.
Это только некоторые варианты блюд, которые можно приготовить на даче для гостей. Возможностей много, и они зависят от ваших предпочтений и фантазии. Главное - не бояться экспериментировать и радовать своих гостей вкусными и необычными блюдами.
Столовые гарниры для шашлыка
Вот несколько идей, которые помогут вам разнообразить меню на даче:
- Картофельные ломтики, запеченные с травами и специями. Просто нарежьте картофель на тонкие ломтики, положите их на противень, посыпьте специями по вкусу (например, розмарином или орегано) и запеките до золотистой корочки.
- Смешанный салат с овощами и зеленью. Возьмите свежие овощи (помидоры, огурцы, перец) и нарежьте их кубиками или полукольцами. Добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, базилик) и заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
- Капуста аджика. Очистите и нарежьте капусту (можно использовать белокочанную или цветную), затем обжарьте ее на сковороде с добавлением растительного масла. Добавьте аджику или другие острые специи по вкусу и тушите 5-10 минут до готовности.
- Баклажаны гриль. Нарежьте баклажаны на длинные полоски и обжарьте их на гриле или на горячей сковороде с добавлением оливкового масла. Подавайте с соусом из йогурта, чеснока и зелени.
- Тушеные овощи. Нарежьте морковь, баклажаны, болгарский перец и лук, затем обжарьте их на сковороде с добавлением томатного соуса и специй. Тушите до мягкости овощей и подавайте горячими.
Эти варианты гарниров помогут вам разнообразить меню на даче и порадовать гостей вкусными и интересными сочетаниями. Попробуйте несколько из них и выберите свои любимые!
Холодные закуски для дачного стола
На даче всегда приятно угостить гостей разнообразными закусками. Помимо шашлыка, на дачном столе могут быть и другие вкусные и холодные блюда. Вот несколько идей, которые помогут вам создать разнообразный меню:
| Название блюда | Описание |
|---|---|
| Салат "Цезарь" | Классический салат с кусочками курицы, сыром, помидорами, яйцом и сливочным соусом. Отличный вариант для всех, кто любит свежие и сочные овощи. |
| Брускетта с помидорами и базиликом | Ломтики хлеба поджариваются на гриле и затем намазываются чесночным соусом. После этого сверху выкладываются томаты и листья базилика. Приятная закуска, которая подходит к любому блюду. |
| Маринованные овощи | Огурцы, помидоры, перцы и морковь маринуются в уксусе, масле и специях. Эта закуска отлично сочетается с мясом и рыбой, а также подходит для вегетарианцев. |
| Сырные шарики с травами | Смесь различных сыров с добавлением зелени и специй формируется в шарики и охлаждается. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать с крекерами или свежим хлебом. |
| Оливье | Картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы и колбаса нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с майонезом. Традиционное блюдо, которое невозможно представить российский стол без него. |
Выбирайте на свой вкус из предложенных закусок и порадуйте своих дачных гостей разнообразным и аппетитным столом!
Салаты с овощами с дачи
Для приготовления салатов с овощами с дачи можно использовать различные овощи: помидоры, огурцы, перцы, лук, морковь, свежую зелень. Чтобы салаты были нежными и сочными, овощи рекомендуется нарезать кубиками или полукольцами. Также можно использовать различные добавки, например, сыр или оливки.
| Салат | Состав |
|---|---|
| Греческий салат | помидоры, огурцы, красный лук, оливки, сыр фета, оливковое масло, соль, перец |
| Цезарь с курицей | салат айсберг, грудка курицы, помидоры черри, сыр пармезан, хлебные гренки, соус Цезарь |
| Летний овощной салат | помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец |
Салаты с овощами с дачи отлично подходят для летнего времени. Их можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Не забудьте украсить салаты зеленью перед подачей. Они обязательно понравятся вашим гостям и добавят свежести и легкости к вашему праздничному столу.
Десерты на гриле для гостей на даче
Одним из способов приготовления десертов на гриле является готовка фруктов. Ароматные и сочные фрукты можно обжарить на решетке, что придаст им неповторимый вкус и текстуру. К примеру, ананасы, персики, груши и яблоки после приготовления на гриле приобретут легкую карамельную корочку, которая станет идеальным сочетанием с их нежной сладостью.
Еще одним вариантом десерта на гриле являются бананы. Они идеально подходят для приготовления на огне, так как становятся более мягкими и сладкими. Способов приготовления бананов на гриле множество: можно запекать их в кожуре, предварительно разрезав по длине и добавив внутрь шоколадную начинку, или можно завернуть их в фольгу с медом, орехами и изюмом. Поджаривание на гриле придаст бананам незабываемый аромат и карамельный вкус.
Кроме фруктов, на гриле можно с легкостью приготовить маршмеллоу - популярные сладкие лакомства, которые отлично поджариваются и тают на открытом огне. Слегка хрустящая корочка и мягкая, расплавленная начинка делают маршмеллоу невероятно вкусными. Их можно подавать отдельно, или использовать для приготовления десертов, таких как сэндвичи с шоколадом или пироги с желе и маршмеллоу.
Не забудьте и про традиционные десерты на гриле, такие как сладкие блюда на основе теста - оладьи, блины или вафли. С помощью специальной формы для гриля, вы сможете без труда выпекать вкусные и ароматные сладости непосредственно на открытом огне. Добавив свой любимый топпинг - мед, кленовый сироп, ягоды или шоколадную пудру, вы создадите десерты, которые никого не оставят равнодушными.
В итоге, гриль может стать отличным помощником не только для приготовления мяса, но и для приготовления изысканных десертов на даче. Фрукты, бананы, маршмеллоу и блюда на основе теста станут изюминкой вашего гриль-меню, и удивят гостей своим необычным вкусом и текстурой. Попробуйте приготовить десерты на гриле сами и насладитесь новыми кулинарными открытиями!
