Быстро и вкусно — 10 рецептов блюд с курицей, которые удивят даже гурманов!

Курица - один из самых популярных продуктов в рационе каждого человека. Это прекрасное мясо отличается не только своими полезными свойствами, но и разнообразием способов приготовления. Чтобы сэкономить время и при этом насладиться вкусным и сытным блюдом, достаточно лишь нескольких простых рецептов.

Куриные котлеты - это классическое блюдо, которое готовится быстро и просто. Для приготовления вам понадобятся фарш из куриного мяса, яйцо, соль, перец и сухари. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Котлеты можно подавать с гарниром из картофеля или овощного салата.

Курица по-итальянски - это простое и одновременно изысканное блюдо. Вам потребуются куриные грудки, твердый сыр, помидоры, чеснок, базилик, соль, перец и оливковое масло. Нарежьте грудки на порционные кусочки, затем обжарьте их на сковороде с оливковым маслом. Потом добавьте порезанные помидоры и чеснок, посолите, поперчите и тушите до готовности. Посыпьте блюдо тертым сыром и дайте ему расплавиться под грилем. Подайте со спагетти и наслаждайтесь вкусом Италии.

Рецепты блюд с курицей

1. Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 кабачок;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. сухарей;
• Соль, перец - по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с луковицей, морковью и кабачком.

2. Добавить яйца, сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.

3. Сформировать из массы котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

2. Пикантная куриная запеканка

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 г твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук и чеснок мелко нарезать и также обжарить до прозрачности.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. В форму для запекания выложить слоем куриную грудку, затем лук с чесноком и посыпать половиной сыра.

5. Повторить слои и сверху добавить сливки. Посыпать оставшимся сыром.

6. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Вы можете экспериментировать с рецептами и добавлять разные ингредиенты по своему вкусу. Главное - не бояться экспериментировать и наслаждаться приготовлением вкусной пищи!

Вкусный куриный суп

Ингредиенты:

• Куриные грудки – 500 г
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки вымыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь почистить и нарезать соломкой.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. В кастрюлю налить воду, добавить куриные грудки, лук и морковь. Довести до кипения и варить 10-15 минут до готовности курицы.
5. Добавить картофель и варить еще 10 минут до готовности картофеля. При желании можно добавить другие овощи, такие как горошек или цветную капусту.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Подавать суп горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Сочные куриные котлеты

Для приготовления куриных котлет потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Куриное филе промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Далее, добавьте манную крупу и хорошо перемешайте, чтобы состав стал однородным.

Сформируйте котлеты из полученной массы. Выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. После обжаривания, уложите котлеты на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Куриные котлеты можно подать как горячими, так и холодными. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Подайте их с картофельным пюре или овощным гарниром. Бон аппетит!

Нежный куриный рулет с грибами

Для приготовления рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Щепотка соли и перца
• По вкусу специи (например, паприка, чабер)
• 2 столовые ложки растительного масла

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты. Натрите грибы на крупной терке, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разрежьте куриные грудки вдоль, чтобы получилась пластинка. Смажьте пластинки растительным маслом с обеих сторон.
3. На каждой пластинке выложите равномерный слой грибов, лука и чеснока. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
4. Аккуратно сверните рулеты и закрепите их зубочистками.
5. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте рулеты с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Затем переложите рулеты в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их примерно 15-20 минут.
7. Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Легкий куриный салат с овощами

Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт блюда из курицы, то легкий куриный салат с овощами станет отличным вариантом. Он просыпет ваш организм витаминами, а также доставит настоящее удовольствие.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 2 огурца;
• 2 помидора;
• 1 небольшой луковый репчатый;
• 1 зубчик чеснока;
• соль;
• перец;
• оливковое масло;
• укроп или петрушка (для украшения).

Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде, а затем нарежьте кубиками. Огурцы и помидоры также порежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к овощам. Посолите и поперчите по вкусу. После этого добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Посыпьте салат укропом или петрушкой для украшения.

Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого простого куриного салата с овощами. Он идеально подойдет для легкого ужина или обеда.

Пикантный куриный гуляш

Чтобы приготовить пикантный куриный гуляш, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления пикантного куриного гуляша:

1. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный перец сладкий и чеснок. Продолжайте готовить все вместе еще несколько минут.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.
4. После этого добавьте томатную пасту и паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Готовьте все вместе еще около 5-7 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
7. Подавайте пикантный куриный гуляш горячим, на гарнире или с пастой.

Пикантный куриный гуляш готов! Приятного аппетита!

Ароматная курица в терияке

Для приготовления ароматной курицы в терияке вам понадобится:

• курица - 500 г
• терияки соус - 4 столовых ложки
• соевый соус - 2 столовых ложки
• мед - 2 столовых ложки
• имбирь (тёртый) - 1 чайная ложка
• чеснок (измельченный) - 2 зубчика
• растительное масло - для жарки
• зеленый лук (нарезанный) - для украшения

Шаги приготовления ароматной курицы в терияке:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. В большой миске смешайте терияки соус, соевый соус, мед, имбирь и чеснок.
3. Добавьте курицу в миску и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки покрылись соусом.
4. Накройте миску пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выложите курицу на сковороду и жарьте, периодически переворачивая, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной.
7. Готовую куриную курицу украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячей.

Ароматная курица в терияке готова! Насладитесь этим вкусным блюдом с ароматным соусом и поделитесь им со своей семьей или друзьями на обед или ужин.

Куриные крылья в рассоле

Для приготовления куриных крыльев в рассоле вам понадобятся:

• 1 кг куриных крыльев
• 2 литра воды
• 100 г соли
• 50 г сахара
• 5 г перца горошком
• 2 гвоздики
• 2 лавровых листа
• 1 лимон
• 3-4 зубчика чеснока

Приступим к приготовлению:

1. В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар, перец горошком, гвоздики и лавровый лист. Доведите рассол до кипения, помешивая, чтобы соль и сахар полностью растворились.
2. Охладите рассол до комнатной температуры.
3. Добавьте в рассол лимон, разрезанный на кусочки, и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс.
4. Вымойте куриные крылья и обсушите их бумажным полотенцем.
5. Положите крылья в рассол и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час. Чем дольше вы будете мариновать крылья, тем лучше будет их вкус.
6. После маринования достаньте крылья из рассола и обсушите их.
7. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Обжарьте куриные крылья до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Готовые крылья выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
10. Подавайте куриные крылья в рассоле горячими, посыпанными свежими зелеными травами.

Приятного аппетита!

Сытная куриная запеканка с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки
• 5-6 средних картофелин
• 1 большая луковица
• 2-3 моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• По вкусу соль, перец, любые специи
• Растительное масло для жарки
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие порции и обжарьте их на среднем огне с растительным маслом до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу.
2. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, а лук и морковь - полукольцами.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на дно половину картофеля.
4. Разложите сверху половину куриного филе и половину лука с морковью.
5. Повторите слои картофеля, куриного филе, лука и моркови.
6. Сверху посыпьте зубчиками чеснока, солью и перцем.
7. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
8. Подайте запеканку горячей, посыпав сверху зеленью.

Сытная куриная запеканка с картофелем готова! Приятного аппетита!

Оригинальная куриная пицца

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте с оливковым маслом на среднем огне до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Растяните тесто на противне и смажьте кетчупом.
4. Выложите обжаренную курицу на тесто.
5. Нарежьте шампиньоны и добавьте их на пиццу.
6. Посыпьте пиццу моцареллой и пармезаном.
7. Поставьте противень в духовку и готовьте пиццу около 15-20 минут, или пока тесто не станет золотистым и сыр не растает.
8. Подайте пиццу горячей и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Карри из куриной грудки

Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут. Затем добавьте карри-пасту и томатную пасту, хорошо перемешайте.

Для придания блюду пикантности и аромата можно добавить специи, такие как кориандр, куркума, имбирь. Также можно добавить кокосовое молоко или сливки, чтобы придать соусу более нежный вкус и текстуру.

После того как соус немного подгустеет, добавьте нарезанные овощи (паприку, морковь, брокколи, горошек) и готовьте еще несколько минут до готовности овощей.

Подавайте карри с куриной грудкой с гарниром из риса или лапши, посыпав сверху свежей зеленью (кориандром или петрушкой) и немного лимонным соком.