Субботний ужин – это прекрасное время, чтобы провести его с семьей или близкими друзьями, наслаждаясь вкусными блюдами и приятной беседой. Какое удовольствие приготовить что-то особенное для своих близких и угостить их вкусной едой!
Субботний вечер отличается от остальных дней недели своей особой атмосферой и настроением. Время, проведенное за столом, может стать настоящим праздником. И чтобы сделать его еще ярче, предлагаем вам несколько вкусных и оригинальных рецептов блюд для субботнего ужина.
Одним из классических и всегда популярных блюд для субботнего ужина является жареный картофель с мясом. Для приготовления этого блюда вам потребуется свежий картофель, мясо (можно использовать говядину или свинину), лук, специи и зелень. Картофель нарезается кружками, а мясо – полосками. Затем они жарятся до золотистой корочки. Подавать горячим с соусом и свежими овощами.
Идеи для ужина в субботу
1. Пицца
Пицца – это всегда популярный вариант для ужина. Вы можете приготовить ее дома с разнообразными топпингами – от классической пепперони до овощей или морепродуктов. А еще лучше – заказать пиццу с доставкой и насладиться ужином без лишних хлопот.
2. Рыба на гриле
Если у вас есть доступ к грилю, рыба – отличный вариант для ужина в субботу. Выберите свежую рыбу – лосось, форель или сельдь – и запекайте ее на гриле с ароматными специями. Подавайте с соусом на выбор и свежими овощами.
3. Паста
Паста – это простой и быстрый вариант для ужина. Выберите свои любимые макароны и приготовьте соус – сливочный, томатный или песто. Добавьте к пасте свежие овощи или грибы, чтобы сделать блюдо более насыщенным и сытным.
4. Шашлык
Шашлык – это отличная идея для ужина в летнее время. Подготовьте маринад – на основе соевого соуса, лимонного сока и специй – и маринуйте кусочки мяса, например, свинину или курицу. Затем запеките шашлык на гриле или сковороде. Подавайте с овощным салатом и горячими питами.
5. Суп
В холодное время года суп – отличный вариант для ужина. Приготовьте свой любимый суп – борщ, солянку или крем-суп из овощей. Добавьте в суп свежие травы и подавайте с гренками или сырными палочками.
Независимо от того, какой вариант вы выберете для ужина в субботу, главное – насладиться времяпровождением с близкими и получить удовольствие от вкусной еды.
Пикантное азиатское фондю
Для приготовления пикантного азиатского фондю вам потребуется:
- 500 грамм куриного филе;
- 300 грамм свиного филе;
- 200 грамм креветок;
- 200 грамм шампиньонов;
- 150 грамм рисовых лепешек;
- 100 грамм лапши "удон";
- 50 грамм имбиря;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки острого соуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления соуса потребуются следующие ингредиенты:
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки острого соуса;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 столовая ложка крахмала;
- сок половины лайма.
Для начала, подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте куриное и свиное филе, креветки и шампиньоны на кусочки. Тонко нарежьте имбирь, чеснок и лук.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или казане. Обжарьте лук, имбирь и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное и свиное филе, обжаривайте до готовности. Затем добавьте креветки и шампиньоны.
Пока мясо и овощи готовятся, приготовьте соус для фондю. В миске смешайте соевый соус, острый соус, рисовый уксус, мед, кунжутное масло, чеснок, крахмал и сок лайма. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Добавьте соус в готовое мясо и овощи, перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы все продукты пропитались ароматным соусом.
Отдельно приготовьте рисовые лепешки и лапшу "удон" по инструкции на упаковке.
Подайте пикантное азиатское фондю на большом блюде, окружив его рисовыми лепешками и лапшой "удон". Не забудьте предложить гостям соус для погружения продуктов в него.
Приятного аппетита!
Сочный стейк с грибным соусом
Для приготовления такого блюда вам понадобится:
- Нежный стейк (например, из говядины или свинины) - 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Грибы (например, шампиньоны) - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки (20% жирности) - 100 мл
- Зелень (петрушка, базилик) - по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте стейк: освежите его под холодной водой и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Посолите и поперчите стейк со всех сторон.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- Обжарьте стейк до готовности (время зависит от размера и желаемой степени прожарки).
- Выложите стейк на тарелку и дайте ему отдохнуть.
- На той же сковороде добавьте нарезанный лук и грибы. Жарьте до мягкости грибов и золотистости лука.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте его пару минут.
- Постепенно добавляйте в сковороду сливки и перемешивайте, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Выложите стейк на тарелку и полейте его грибным соусом.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Готовый стейк с грибным соусом прекрасно сочетается с картофельным пюре или жареным картофелем, а также с овощным гарниром. Приятного аппетита!
Сладкие блины с вареньем и йогуртом
Ничто не сравнится с ароматом свежих, горячих и нежных блинов, которые можно приготовить в субботу на ужин вечером. Заполненные вареньем и подается с йогуртом, эти сладкие блины станут идеальным десертом или легким ужином после напряженного рабочего дня.
Чтобы приготовить эти сладкие блины, вам понадобится следующий список ингредиентов:
- 1 1/2 чашки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 1/2 чашки молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Варенье по вкусу
- Йогурт для подачи
Для начала смешайте муку, сахар и соль в большой миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом или маслом для жарения. Одиннадцать тестов насыпай в центр сковороды и распределите его по дну, вращая сковороду вокруг него. Жарьте до золотистого цвета, затем переверните блин и жарьте с другой стороны.
Когда все блины приготовлены, намажьте каждый блин вареньем по вкусу и сложите их в рулеты или просто складывайте стопкой. Подавайте горячие сладкие блины с йогуртом и, если хотите, дополните их свежими ягодами или фруктами.
Сладкие блины с вареньем и йогуртом - идеальный способ порадовать себя и своих близких в субботний вечер. Насладитесь этим вкусным десертом и отдохните после продуктивной недели.
