Каталог болезней: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Я


Как правильно собирать чабрец?

Пнд, 2011-06-06 12:44 tashka спрашивает:

Очень много полезных свойств у чабреца. Подскажите, пожалуйста, как правильно его собирать и как обрабатывать сырьё для длительного хранения?

Рекламные материалы:

Ответы на вопрос "Как правильно собирать чабрец?"

sana

Чабрец(тимьян) собирают в конце лета-начале осени. Сушат в пучках в тени, на продуваемом месте, от этого он не теряет своего цвета и запаха.

tawa

Лучше чабрец срезать ножом.Тогда не повреждается его корневая система. Собранный чабрец не моют, а сразу режут, и затем измельчают в мясорубке. Полученную массу заливают холодной кипяченой водой (на 1 л воды 5 кг чабреца), а через 1 -1,5 часа выжимают из нее прессом или с помощью соковыжималки сок. На 750 мл его добавляют 250 мл водки, а потом консервируют.

aleftina

Чабрец собираю в начале июня, когда он цветет, в утреннюю пору, как и любое лечебное растение. Лечебным свойством чабреца обладают его цветы, потом их нужно высушить в теневом месте и сложить в бумажный пакет.